在人們通常的印象中，紀曉嵐既是一位文人。當然是一副文弱書生的形象，其實不然。
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在飲食方面，他也與一般書生大異其趣。
清人昭槤在《嘯亭雜錄》卷十中這樣記載紀曉嵐。
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“今年已八十，猶好色不衰，日食肉數十斤，終日不啖一穀粒，真奇人也。”
與紀曉嵐同朝爲官的協辦大學士英和曾看到他吃飯的情形。
到了吃飯時間，僕人捧上來烤肉一大鉢，約有三斤左右。
紀曉嵐一面與人說話一面大塊吃肉，不一會兒的時間，肉已吃完而吃飯的事也就結束了。
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紀氏飲食的另一特點就是平居之時，零食從不離口。
他只要在家，案臺上必定陳放各種乾鮮果品和榛子、栗子之類，“時不住口”。
