吃對於一箇中國人來說實在是太重要了，民以食爲天，感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
吃貨蘇東坡
可見蘇軾是一個動手能力極強的吃貨，不但是講述了怎麼弄，還自管自的吃了個飽。要知道當時的蘇軾正在被貶期間，哪一個詩人不是在喝着酒抒發心中苦悶，唯獨他還在嫌棄別人不知道吃，不如做自己動手來的痛快。所以吃貨的心和嘴，都是無人可擋的。當然還有因爲吃而惹來殺生之禍的，“食指大動”這一成語的來源說的就是一個吃貨。
這一典故出自《左傳》，說的就是公子宋因爲貪吃搭上了性命的故事，所以古代人對吃真的是很有着獨特的情懷。但是我們換言之今日，宅男宅女的出現使得外賣行業發達異常。這是一個不爭的事實現象，那麼在古代，人們偷懶但又想要一飽口福，是不是也有着外賣呢?
外賣行業實際上就是在中國興起的，西方國家生活精緻，一般都走的私廚這一套。哪怕是到了後來近現代也只是有着披薩等外賣而已，實際上中國古人在外賣上所產生的的智慧自古有之。在
《東京夢華錄·馬行街鋪席》中就說道：“市井經紀之家，往往只於市店旋買飲食，不置家蔬。”，這其實說的就是宋朝時外賣行業發達的景象。
而且這一現象並不只是限於平民，宋朝時的宋孝宗就是外賣的忠實粉絲。曾經宋孝宗還因爲貪吃而導致腹瀉，這可把朝廷大臣們嚇了個不輕。尤其一個皇帝放着御膳房不用，非要喜歡去民間吃東西，不知道當時御膳房的大廚們會作何感想。而且宋孝宗還是個移動的人體廣告，從來都不白吃，吃完還要來個五星好評加推薦。
淳熙五年(1178年)二月初一，宋孝宗到德壽宮問安太上皇(趙構)，宋孝宗就派內侍到民間市場上去買汴京人制作的菜餚。其中包含了一些當時的“網紅”菜式：
“李婆雜菜羹、賀四酪面、臧三豬胰胡餅、戈家甜食等。”
皇帝享用完了以後，還要連忙說：“
此皆京師舊人。”
意思就是這纔是老味道，老字號。
當然古代外賣行業的發達無不和當時飲食行業發展的興起有關，雖然說宋朝是個多災多難的年代，但不可否認的是宋朝時經濟發展的迅速。《夢樑錄》中描繪過這一景象：
“處處各有茶坊、酒肆、麪店、果子、彩帛、絨線、香燭、油醬、食米、下飯魚肉鯗臘等鋪。蓋經紀市井之家，往往多於店舍，旋買見成飲食，此爲快便耳。”
。所以說這樣繁榮的景象，“用心良苦”的店家老闆們又怎麼可能不去開動小腦筋，搞搞外賣服務呢?
而等到了明清時期，外賣行業也逐漸趨向成熟。不但是單純的送餐，還有着整體打包的宴席服務。其精巧到了固定的餐具樣式，整套的服務流程，從宴席的開始到最後送客，配套服務可以說是行雲流水般流暢。這一服務也被稱爲是筵會假賃 ，其記錄在《東京夢華錄》之中：
民間吉凶筵會，椅桌陳設，器皿合盤，酒檐動使之類，自有茶酒司管賃。 吃食下酒，自有廚司。以至托盤、下請書、安排坐次、尊前執事、歌說勸酒，謂 之“白席人”。總謂之“四司人”。欲就園館亭榭寺院遊賞命客之類，舉意便辦， 亦各有地分，承攬排備，自有則例，亦不敢過越取錢。雖百十分，廳館整肅，主人只出錢而已，不用費力。
等到清末明初之時，外賣也開始有了等級之分，而且等級嚴格，各個飲食行業巨頭們都信奉着原則。其中分爲正店、腳店、分榮三種。正店如其名，說的就是一些高檔星級酒樓。主要的服務對象就是那些達官顯貴，或者是富貴豪紳。而且正店也有着自己的服務流程，一般都是不送外賣的，只是會承接一些酒席宴會。
《東京夢華錄·酒樓》中：“在京正店七十二戶，此外不能遍數，其餘皆謂之腳店，賣貴細下酒，迎接中貴飲食。”
說的正是腳店。而這一類則屬於燒菜館一類，中檔消費。而且會提供外賣服務，但一般會有起送價，所以也不是一般尋常人家可以隨便點的。
分榮則是最爲常見的大排檔，其來者不拒，外賣更是如風火輪一般迅速。隨叫隨到不說，還能保證食材新鮮。甚至在那時候就有了專門配送外賣的分榮，這就像是現在的某團一樣，有許多店家都只靠爲外賣來賺錢。所以說古人的智慧和思維往往都是很超前的，這一點我們不可否認。
在古代外賣行業與現今想比，無非只是點餐方式和送餐方式有了區別而已。在古代點餐全靠吼，送餐全靠走。但是相比起現在來說，古代的食材及用料都十分考究。而現在很多的外賣商家只是爲了賺錢而不顧健康，這也是爲什麼外賣事故頻頻發生的原因。顧客吃了不乾淨的還要花錢，而商家違揹着自己的良心去做無良產品。外賣橫行的風氣並不是說不好，而是其對健康的影響實在是令人深惡痛絕。其中所包含的問題就有着這麼幾種：
價格低廉，食材低劣。
爲了加速，烹飪時間不充足。
外賣包裝材料劣質。
烹飪環境本身就不衛生，甚至無證商家經營。
一個手機就能解決大部分生活需求
可以說這類問題屢見不鮮，這也讓很多老一輩人感到心慌。甚至很多人都說這一代人是被毀掉的一代，一個手機基本上解決了全部的生活需求。但實際上錯的並不是外賣行業本身，而是背後別有用心的斂財者。假如說能夠保證食品的質量和安全，外賣的便捷也沒有什麼不可取之處。科技本身就是用來便捷人類生活的，只要我們理性對待不濫用，那麼這就只是圖個方便而已。
