他冒死奪走洋人一根藤，竟讓中國人口突破3億，還奠定了康乾盛世你知道嗎?不知道沒關係，小編告訴你。
剛從明末大亂世的泥沼中掙扎出來，清朝初期的社會生產秩序得以恢復，再經過康熙雍正兩代人的勵精圖治，到乾隆一朝大清帝國已經是一番太平盛世，最主要的佐證就是乾隆一朝人口出現爆發式增長，中國人口首次破圖三億大關。人口急速增長，國家儲糧的壓力隨着激增，若沒有高產的農作物，如何來養活這麼龐大的人羣?到時候龐大的災民數量將成爲顛覆清王朝的一大隱患。
清政府是幸運的，有人爲清政府找到了一種高產的、足以養活數億人的農作物，它就是紅薯。紅薯這種農作物對土壤、雨水、肥料的要求都不高，是正兒八經的放養植物，偌大個中國只要有土的地方，紅薯都能茁壯成長。正是紅薯的推廣種植幫助乾隆皇帝解決了糧食問題，也奠定了康乾盛世，甚至 有人戲言所謂的康乾盛世其實應該叫紅薯盛世。不過，紅薯並不是本土作物，紅薯的引進要感謝一個人，是他冒着生命危險從西班牙人的槍炮下奪走一根紅薯藤，才最終將紅薯移植到中國。
這事得從明朝萬曆時期說起，當時有個叫陳振龍的福建讀書人，屢次考舉不中便有些心灰意冷，索性不考了科舉了，跟着老鄉下南洋經商。呂宋(也就是現在的菲律賓)是陳振龍經常落腳的地方，這裏的海外商人也多，不過呂宋是西班牙的殖民地，西班牙人對這裏的管控很嚴，特別是對從西班牙引入過來的農作物管控更嚴。而陳振龍偏偏對一種農作物產生了濃厚的興趣，那就是紅薯，當地人叫朱薯。
陳振龍發現朱薯這個東西，相當耐乾旱，擱哪都能生長，而且不用煮熟就能吃。陳振龍覺得這玩意對自己的家鄉有很重要的意義。福建那地方多山，土地相對貧瘠，而且沒有高產易種植的農作物，老鄉們一碰上災年就得餓肚子。陳振龍想着如果能將朱薯引入自己老家福建，肯定是一件功在千秋的事情。想要把朱薯帶回中國，陳振龍面臨的最大難題是西班牙人，想要帶走朱薯種，西班牙人肯定是不答應的。於是陳振龍一邊學習朱薯的種植方法，一邊想轍如何將朱薯帶出呂宋。終於，陳振龍把朱薯藤編入藤籃當中，躲過了西班牙人的檢查，順利地將朱薯藤帶回了中國。
陳振龍在家鄉試種朱薯取得了令他滿意的成果，朱薯迅速適應了家鄉的土壤，解決了糧荒問題。此事也驚動了官府，朝廷將此事層層上報，中央政府感覺抓住了救命稻草，立即命各地府衙對朱薯進行大面積推廣種植。事實證明朱薯能夠適應中國的大部分地區，對改善當時人們的農作物結構起到了積極意義，從國家層面上講，朱薯解決了清政府的糧食危機，乾隆皇帝是最大的受益者。乾隆皇帝爲推廣朱薯，每餐必吃朱薯並贊：“好個紅薯!功勝人蔘!”
