還不知道：古代妃子做飯的讀者，下面小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧~
肯定會有的人受古裝劇和小說的影響，覺得皇帝這樣高高在上的特殊存在，既是一個國家的元首又是整個國家最高的權力者。無論是是誰都要聽他的，這樣的身份和地位如此之高的人，想必每天吃的東西一定也都是些山珍海味，美味佳餚吧。
確實，這話聽上去很有道理，但是事實究竟是這樣的嗎?
我們有的學者研究，其實皇帝的飲食起居並沒有像電視和小說當中的那麼舒服，他也不是想幹什麼就幹什麼，當然，昏君除外。
他每天的工作就是治理國家，整個國家大大小小的事情都要他來處理，除了每天的奏摺，還要每天上朝，聽取衆大臣的意見等等...
當然了，除了國家大事，皇帝自己還有一堆事要處理，比如後宮的兒女情長，自己的最近身體狀況，不能老是吃了睡，睡了吃，也得定期出門活動活動。
因此，皇帝的飲食一般來講是相當不規律的，不僅時間不規律，就餐地點也不固定。
爲什麼皇帝說要吃飯，就能馬上吃到飯呢?
在皇宮裏頭，皇帝吃飯不叫吃飯，有一個文雅的名稱：用膳。
膳，就是皇帝的飯的意思。而專門給皇帝做飯的後廚叫御膳房。
而且爲了能確保皇上想吃飯，御膳房能隨叫隨到，一般在頭一天就開始做了，御廚們首先把皇上喜歡吃的食材都準備好，然後用小火在爐子上慢慢的燒，起到保溫的作用，以此不讓飯菜冷掉，等到太監喊傳菜的時候，就可以直接端走給皇上用膳了。
那麼問題又來了，如果一直不傳菜，一直用火這麼燒着，飯菜還不早就煮爛了嗎?最後失去了食材本身的滋味，口感上面也大打折扣。
這其實還沒完，上菜之前還有一道重要的程序：嘗膳、
顧名思義，就是有專門的太監要一道一道菜的去嘗，防止有人在飯菜裏面下毒。
仔細想想，幾十道菜在太監們面前嘗過之後，在等待太監的反應，有沒有中毒跡象，然後確定無毒之後皇帝才能吃。
這個時候原本燉了一天的菜已經差不多涼了，本來就燉爛了，現如今端到面前還是涼的，這還能叫山珍海味嗎?
其實皇上也不是單純的傻乎乎的只吃這一種菜，有時候實在受不了了御膳房做的飯菜的時候，就會選擇自己到後宮嬪妃哪裏"蹭飯"。
這也給了後宮嬪妃接近皇上的機會，爲了能夠出現在皇上面前，得到皇上的認可的寵幸，就會不斷的想辦法去研究怎麼做菜，通過這一點來一點一點的靠近皇帝。
據《大清歷朝實錄》記載，清朝光緒皇帝平時就很少吃御膳房的飯菜，都是自己妃子給做的。當然，還有慈禧太后給送的。因爲不是從御膳房上的飯菜，就沒有嘗膳這麼一說，就導致存在下毒的可能。光緒帝也就是這樣，被慈禧下毒結束了自己的統治生涯。
所以，這皇帝的日子也不是好過啊呀!
