茶聖陸羽
陸羽是唐代著名的茶學家和詩人，因爲在茶道上有很卓越的貢獻，被世人美譽爲“茶聖”。陸羽歷時二十六年完成了鉅著《茶經》，爲中國乃至世界茶業做出了深遠而悠久的影響。
陸羽一生淡泊名利，喜歡遊歷四方，熱愛大自然和生活。陸羽著作《茶經》一面世，引起了社會各界很大的反響。
陸羽之前的時代，人們將“茶”字寫作“荼”字，認爲茶是一味藥材。陸羽寫成《茶經》之後，世人對茶有了多方位的認識。陸羽詳細考察了茶的起源和茶的作用，便於世人選對茶來飲用。陸羽先後探訪了淮南、浙西等地域，和當地的茶農探討此處茶葉的生長方式。風餐露宿、飢寒交迫是常有的狀況，陸羽爲了收集更多的茶葉標本，將生活窘迫拋至九霄雲外。功夫不負有心人，陸羽共花費二十六年著稱《茶經》一書，後人稱它爲“茶葉百科全書”。書中講述了茶葉諸多價值，有的茶葉毫不起眼，但是它卻有很高的醫藥價值。當時的人拜讀《茶經》時，有一種從未有過的新鮮感，裏面涉及的很多觀點都是第一次聽說，引起了讀者很多興趣。
正是因爲陸羽所著的《茶經》一書，豐富可人們對茶的認知，後來有了“以茶入詩”、“以茶起舞”等活動，足以見之茶對人們生產生活的重要性。
陸羽對茶有很高的興趣，源於小時候跟隨智積大師學習喝茶之道，對茶藝有了基礎瞭解。因爲愛好茶藝，陸羽一生漂泊四方，介紹和總結了各地的茶葉，最終花費26年時間著成《茶經》一書，具有里程碑式意義。
陸羽泡的茶
陸羽在泡茶方面有很高的技巧，他泡的茶香氣四溢，沁人心脾。師父智積禪師因喝慣了陸羽所泡的茶，再喝他人泡的茶時，便覺得索然無味。陸羽也曾因泡茶技巧高超，結交了一位友人。
有一天，陸羽提着籃子上街走到一個大戶人家門口，聞到了濃郁的茶香味，他便問守門公討要一杯茶喝。守門公十分好奇，他見過討飯的，卻沒有見過討茶喝的。便給陸羽倒來一杯茶，陸羽喝後，感嘆此茶味道不錯。心想，既然守門公都能喝到上好的茶葉，主人必定很不平凡。陸羽讓守門公前去向主人通報一聲，自己想要拜見一下。這家主人接見了陸羽，感覺陸羽氣質不凡，便拿出了上好的“玉帶茶”給陸羽泡水喝。陸羽喝後，嘖嘖感嘆此茶香氣怡人，爲茶中上等之品。隨後，陸羽對主人說，美中不足的就是，先生泡的茶只能在屋內聞到，而我泡的茶在屋外都可以聞得到。說完，便將自己攜帶的籃子打開，拿出了茶具，將“玉帶茶”放入壺中進行沏泡。不一會兒，茶的香味越來越濃郁，外邊的人都能聞到沁人心脾的茶味。這家主人大讚陸羽泡茶技巧的高超，倆人以此結交爲很好的朋友。
陸羽這位朋友名叫盧仝，當時在蘇州一帶有很大的名氣。因爲共同喜歡飲茶，倆人常常在一起談論茶道，文學。曾經聽說，蘇州某一處山泉甘甜可口，倆人還一同去尋水飲茶。
茶經中陸羽設計了多少種茶器
在《茶經》中陸羽共設計了二十四種茶器。《茶經》第四章節講述了茶器，有碗、風爐、火夾等。陸羽認爲碗作爲喝茶用具，越州出產的碗最好，鼎州和婺州的碗差一些。喝茶的器具對於專業喝茶人來說有着重要的意義。
不同的茶具泡製出來的茶味會有不同，有時候質地高檔的茶具不一定會泡製出美味、香氣怡人的茶水。所謂，茶葉和茶具有着密切相關的聯繫，兩個物器相輔相成，互相襯托。陸羽認爲，茶具不外乎有二十四種，如風爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等都是日常生活中常見的烹茶器具。爲什麼有的人家中有上好的茶葉卻泡製不出美味誘人的茶水，其中一個原因在於茶具使用不當。除此之外，陸羽還介紹了這二十四種器具在烹茶方面的使用方法。以鍑爲例，陸羽在《茶經》第四章中寫到：鍑以生鐵爲之，今人有業冶者所謂急鐵。其鐵以耕刀之趄煉而鑄之，內摸土而外摸沙土。他說鍑是用生鐵鍛造而成，有人在製造鍑時，用急鐵鍛造。鍑的打造方法不同，所以在手感上也有不同，用鍑來泡茶根據它的質地來選擇容器。
在《茶經》第四章節中，陸羽用了大量筆墨來介紹二十四種茶器，豐富了世人眼界。古人泡茶和喝茶不僅僅侷限於碗，日常生活當中，常見的生活用具不失爲泡茶的好用具。世人將《茶經》奉爲經典作品，裏面所提到的茶具，後人也都做了相關嘗試。
陸羽紫砂壺
世人拜讀陸羽所著《茶經》之後，對泡茶器物有了進一步的認識。原來，不同器具也可以泡製出不同的茶水，隨後，愛好喝茶人士發現了紫砂壺獨到之處。茶葉一經紫砂壺泡製，會散發出醇厚的香味，不失爲最佳泡茶器具之選。
爲了紀念陸羽，後人給紫砂壺改名爲“陸羽紫砂壺”，至今已成爲愛好喝茶人士的必備之選。陸羽紫砂壺有不同的款式和顏色，每一款紫砂壺經由設計製作而成，集美觀和實用融爲一體，深受世人推崇。人們飲茶已經有4700多年的歷史，茶文化成爲中國文化根深蒂固的一個標誌。古代時候，飲茶這一行爲被認爲是高雅體現，只有懂茶之人，才能品味中茶的濃厚和香醇。慢慢地，人們對茶文化有了更深刻的認識後，發現器具對茶味有十分重要的影響。隨後，很多質地不同的茶具紛紛面世，提供了人們選擇的多樣性。陸羽紫砂壺受人追捧的一個原因在於，它可以兼容多種茶葉，通過紫砂壺泡製，茶葉會發散出最大的香味。
以紅茶舉例來說，人們喜歡用白瓷或者玻璃茶具來放置紅茶水，這樣一來紅茶的顏色會凸顯的更爲美觀。對於條形紅茶來說，最好的泡製工具就是陸羽紫砂壺。在紫砂壺中放置紅茶，可以使紅茶的味道發揮到最大極致，無損茶葉的香味和質地。長時間用同一個紫砂壺來泡製茶葉，更能增添茶葉濃厚香醇的味道。
陸羽烹茶圖
《陸羽烹茶圖》是元代畫家趙原的作品。史書對趙原的記載不是很詳細，只知道趙原在明太祖年間擔任中書令一職，擅長畫山水畫，在畫竹子和石頭上有很高的造詣，當時在平江一帶有很高的名聲。
《陸羽烹茶圖》就是趙原著名作品之一，現在被蒐藏於臺北故宮博物院。《陸羽烹茶圖》長七十八釐米，高爲二十七釐米。《陸羽烹茶圖》給人一種悠遠的意境，圖中描繪了大量山峯，山與山之間重巒疊嶂，連綿起伏，有一種深遠寂靜的感覺。畫卷中畫有遼闊清澈的水面，仿若置身於大自然，心情瞬間舒暢清爽。在溪水旁邊有一個用茅草搭建的亭閣，旁邊的樹木與它交相輝映。陸羽則置身於草閣之中，陸羽身旁有一位烹茶童子正在爲陸羽生火烹茶。通過這幅畫卷，瞭解到陸羽正在閉門著畫，不願意過着紛紛擾擾的生活。所以，陸羽一生喜愛四處遊歷，不爲功名利祿所牽絆。這幅《陸羽烹茶圖》正是陸羽晚期生活的真實寫照，陸羽寫完《茶經》之後，名聲大噪。慕名前來與陸羽探討茶道文化的人趨之如騖，陸羽決心過隱居生活，寫一寫茶著作，偶爾和友人在一起談論文化，日子過得閒適而充實。趙原所畫這幅《陸羽烹茶圖》一方面體現了陸羽閒適隱居生活;從另一方面表現了元代社會思想，文人和士大夫階層渴望閒適生活。這幅畫卷上，除了有作者本人題詞外，還有乾隆皇帝所書的御題詩，有很高的鑑賞價值和研究價值。
