烏孜別克族注重禮節，尊重長者，說話行路均讓長者先。騎馬外出時若二人同行，則長者在前，幼者在後，男在前女在後。男的相遇，手放胸前鞠躬後握手。
婦女相見，手放胸前鞠躬後可擁抱。用餐時，長者居上座，幼者居下，家庭人口多的人家，還分席用餐，一般情況下孩子和婦女要另設一席。
過去許多食物都手抓食，因此飯前飯後都要洗手，用毛巾擦乾，不能亂甩。現除牧區仍然以手抓食之外，大部分烏孜別克族都改用筷子和調匙。吃飯時嚴禁脫帽，不能當着客人的面咳嗽。
烏孜別克族的家庭，大多數是以夫妻關係爲基礎的小家庭，家庭成員一般不超過祖孫三代人，而且，三代在一起生活的家庭爲數也不多，四世、五世同堂的家庭幾乎沒有。按傳統習慣，男女青年結婚必須遵循先長後幼的原則，即兄未婚，弟不可娶，妹不可先嫁;姐未嫁，弟不可娶妻，妹不可嫁人。
按傳統習慣，烏孜別克婦女從結婚那天開始就必須戴上面紗(烏孜別克語稱之爲“赫瓦蘭”或“帕蘭結”，意思是將全身遮蓋)。這種面紗的臉部那一塊是用馬鬃織的，便於通風、透光。不過，現在揭下面紗的婦女已經越來越多起來了。
烏孜別克族人能歌善舞。民族樂器有獨它爾和彈布爾。民間音樂的曲調婉轉曲折，優美動人。舞蹈以動作輕巧、富於變化而聞名。樂器中以三角形的“斜格乃”最具特色。
