在探討歷史和文化的過程中，我們常會遇到一些引人入勝的現象和故事。其中，關於中世紀歐洲人飲食的一個常見說法是，他們更傾向於飲用酒精飲料而不是水。本文將通過真實資料的梳理，來探討這一現象背後的歷史和文化原因。首先......

德昂族喜吃酸辣食品，嗜飲濃茶，亦善於種茶。幾乎每家每戶都栽種茶樹，素有“古老的茶農”之稱。擅長編制竹器和草排(用野生茅草加工成蓋房頂材料)。製造銀器是德昂族的傳統工藝，在鄰近各族中很有聲譽。德昂族是個跨界民族，在......

中國春節飲食風俗,中國春節飲食習俗和寓意有哪些？春節是我國人民最重視的傳統節日，人們相信在此時吃些傳統飲食，能給自己和家人帶來好運。現簡述我國部分地區的飲食習俗，以饗食客：臘八粥“臘八節”。這一天在中國民間有吃......

怒族習慣於日食兩餐。其主食絕大部分以玉米爲主。玉米的食用方法從爆米花逐漸發展爲煮燜成咕嘟飯(類似玉米麪稠糊)、包穀稀飯，做成包穀粑粑，石板粑粑最有特色。少數信奉喇嘛教的怒族也吃酥油糌粑。常見的蔬菜有青菜、白......

烏孜別克族人的食物主要是肉食和奶製品，蔬菜吃得較少，多吃羊、牛、馬肉。一日三餐都離不開饢和奶茶。烏孜別克人的主食主要有抓飯、饢、納仁、海勒瓦、包子、烤包子、涼麪等。饢的做法與漢族的烤燒餅相似，用麪粉略加鹽水......

在中國古代，在飯、菜的食用上都有嚴格的規定，通過飲食禮儀體現等級區別。如王公貴族講究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麥，魚宜漲，凡君子食恆放焉”。而貧民的日常飯食則以豆飯藿羹爲主，“民之所食，大抵豆飯藿羹”。有菜餚......

苗族的日常主食有大米、玉米、高粱、小米、蕎麥等。副食則爲西南山區常見的瓜果蔬菜。黔南、湘西和廣西的苗族因爲地勢原因，多產水稻，因此主食以大米爲主，而黔北、黔西的苗族則是靠山吃山，日常主食多以玉米、蕎麥、高粱等......

門巴族人的烹飪方法簡單，飲食清淡，主菜通常都是湯菜，湯湯水水，和單調的米飯相配，食用方便可口，頗受人們青睞。門巴族的食俗文化是在長期的地域文化和風俗習慣的相互融合形成的，從而構成了獨特的門巴族飲食文化。門巴族的日常......

由於信仰伊斯蘭教，烏孜別克族忌食豬、狗、驢、騾肉等，喜食牛、羊、馬肉及其乳製品。一日三餐幾乎離不開饢和奶茶。饢是主食，做法與內地的烤燒餅相似，是用麪粉加淡鹽水稍稍發酵後烤制而成。在面內可加入牛奶、清油、羊油或......

羌族現主要聚居在四川西部茂汶，其餘散居在汶川、理縣、黑水、松潘等地。人口19.82萬多人(1990年第四次人口普查)。羌族自稱“爾瑪”，意爲“本地人”。其族源可溯至三千多年前的左羌人。早在三千年前，殷代甲骨文中就有關......

獨龍族有日食兩餐的習慣。早餐一般都是青稞炒麪或燒烤洋芋;晚餐則以玉米、稻米或小米做成的飯爲主，有時也用各種野生植物的塊根磨成澱粉做成糕餅或粥食用。用野生植物塊根或果實製作澱粉時，多將採集到的食物如野山藥、......

日常食俗德昂族絕大多數以大米爲主食，部分地區雜以包穀和薯類。均以蒸燜而食，擅長製作各種糧食製品，如：豌豆粉、豆腐、米粉、年糕、粑粑、湯圓等。蔬菜種類繁多，竹筍是四季不斷的蔬菜之一，除鮮吃外，多加工成酸筍或幹筍食用。......

羌民居住的各山寨很可能分屬不同的部落。故節令不盡相同。同寨又有大姓小姓之分。同是過年過節，飲食安排也不一樣。過年：羌族有自己的年節，也過漢族的春節。羌族的年節，又稱“過小年”，時間不定，早的農曆十月初一，遲的臘月二......

壯族最隆重的節日莫過於春節，其次是七月十五中元鬼節、三月三、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽、嘗新、冬至、牛魂、送竈等等，幾乎每個月都要過節。過春節一般在臘月二十三過送竈節後便開始着手準備，要把房子打掃......

怒族的主食是玉米，兼食大米、蕎麥、大小麥、天仙米、小米等。肉食主要有豬、雞、牛、羊、魚及獵獲的野味。蔬菜有青菜、白菜、南瓜、蘿蔔、芋頭、洋芋、紅薯、洋絲瓜及各種採集之物。佐料有辣椒、蔥、姜、野花椒、蒜等......

北川羌族長期以來形成的各類喜慶宴席模式，根據家庭經濟狀況和原材料擁有的具體情況決定其檔次和形式。凡修房造屋、婚喪壽慶，席桌上的配菜、盤、碗都有規定，下酒菜、下飯菜大體分開，其形式多爲"十三花"(即十三個菜)，下酒菜......

民族飲食文化，不同地區的飲食習俗都有鮮明的民族性和地域性，飲食原料的不同，飲食習慣就有明顯的差異。珞巴族主要分佈在西藏東南部，少數聚居於米林、墨脫、察隅、隆子、朗縣一帶。因此，人民的飲食習俗就受藏族影響較深，但是......

羌族主要聚居在中國西南地區四川省西部，自稱“爾瑪”，意爲“本地人”。羌族的飲食具有自己的民族特色，是羌族物質文化生活的反映，羌族以米爲主食，特色飲食別具風味，喜食咂酒，且愛吸自制蘭花煙。羌族玉食玉米、土豆，輔以小麥、......

土族的飲食習慣與以農業爲主兼營牧業的生產特點緊密相關。日常的主食以青稞爲主，小麥次之。蔬菜較少，主要有蘿蔔、白菜、蔥、蒜、萵筍等10餘種，平日多吃酸菜，輔以肉食。愛飲奶茶，吃酥油沙面。喜慶節日，必做各種花樣的油炸食......

各種酸食其一，將玉米或高粱米浸泡發酵磨成水面,用籮去皮等粗物,使汁液沉澱,俗稱湯子面。做時將鐵皮湯筒套入拇指,用力攥面,面從筒中擠出成條狀甩在鍋裏煮熟即可食用,俗稱湯子。本溪、新賓等地吃法均類似，但岫巖等地滿族......