《本草綱目》是明代傑出醫藥學家李時珍撰寫的中醫典籍，共52卷。下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
此書採用“目隨綱舉”編寫體例，故以“綱目”名書。以《證類本草》爲藍本加以變革。全書共190多萬字，載有藥物1892種，收集醫方11096個，繪製精美插圖1160幅，分爲16部、60類。是作者在繼承和總結以前本草學成就的基礎上，結合作者長期學習、採訪所積累的大量藥學知識，經過實踐和鑽研，歷時數十年而編成的一部鉅著。書中不僅考正了過去本草學中的若干錯誤，綜合了大量科學資料，提出了較科學的藥物分類方法，融入先進的生物進化思想，並反映了豐富的臨牀實踐。本書也是一部具有世界性影響的博物學著作。
本草綱目·第十一卷·果部·棗
【釋名】
[時珍說]大爲棗，小爲棘。棘就是酸棗。
【集解】
[頌說]華北地區都產棗，但青州出產的尤佳。晉州、絳州的棗雖大，但不及青州的肉厚，江南出產的棗堅燥少脂，在園圃中移栽，種類繁多。上好的有水菱棗、御棗之類，南方人將棗煮後曬乾，使其皮薄而皺，則比其他棗更甜，稱爲天蒸棗。[時珍說]密雲所出的棗，很小，但脆潤核細，味道亦十分甜美，都可作爲果食。幹棗做法：先清掃地面，鋪上菰箔之類接住棗。經過日曬夜露後，把爛的扔掉，曬乾後即成。切了再曬乾的叫棗脯。煮熟後榨出的汁叫棗膏。蒸熟的叫膠棗，加糖和蜜拌蒸則更甜，加麻油葉同蒸則色更潤。膠棗搗爛後曬乾則成了棗油。具體做法是：選紅軟的幹棗放入鍋中，加水至剛好淹平，煮沸後撈出，在砂盆中研細，用棉布包住絞取汁，塗在盤上曬乾，其形如油，刮成末後收取。每次用一匙放入湯碗中即成美漿。酸甜味足，用來和米粉，有解飢渴、益脾胃的功效。
棗
大棗〔主治〕主心腹邪氣，安中，平胃氣，養脾氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身體虛弱等。
生棗〔氣味〕甘、辛，熱，無毒。多食則令人寒熱，腹脹滑腸。瘦人尤其不能吃。
大棗〔釋名〕即曬乾的大棗。
【氣味】
甘，平，無毒。[大明說]有齒病、疳病、蛔蟲的人不宜吃，腹中脹滿的人不宜吃，小兒不宜多吃。忌與蔥同食，否則令人五臟不和。與魚同食，則令人腰腹痛。[時珍說]現在的人蒸棗多數用糖或蜜拌過，長期吃會損脾、助溼熱。另外，棗吃多了還會令人齒黃生蟲。
【主治】
主心腹邪氣，安中，平胃氣，養脾氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身體虛弱，大驚，四肢重，和百藥。長期服食能輕身延年。補中益氣，除煩悶，療心下懸，除腸澼腸胃癖氣。和光粉燒，可治疳痢。和陰陽，調榮衛。
三年核仁〔主治〕主腹痛邪氣，惡氣猝疰忤。核，燒研，擦脛瘡效果甚佳。
葉〔氣味〕甘，溫，微毒。
【主治】
覆蓋麻黃，能令發汗。和葛粉，擦痱子瘡，效果佳。
木心〔氣味〕甘、澀，溫，有小毒。
【主治】
治因寄生蟲引起的腹痛，面目青黃，淋露骨立。銼取木心一斛，加水淹過三寸，煮至二斗水時澄清，再煎至五升。每日晨服五合，嘔吐即愈。另外，煎紅水服還能通經脈。
根〔主治〕煎水洗浴，治小兒赤丹從腳背發起。
皮〔主治〕棗樹皮與等量北向的老桑樹皮燒研。每次用一合，以井水煎後，洗目。每月三次，眼昏的人會復明。但須忌葷、酒、房事。
【附方】
1. 調和胃氣。用幹棗去核，緩火烤燥，研末，加少量生薑末，開水送服。
2. 反胃吐食。用一枚去核的大棗和一個去頭翅的斑蝥一起煨熟，去斑蝥，空腹開水送服。
3. 傷寒病後，口乾咽痛、喜唾。用大棗二十枚、烏梅十枚，搗爛，加蜜做成丸，口含咽汁，效果佳。
4. 婦女悲傷欲哭，精神不正常。用大棗十枚、小麥一升、甘草二兩，合併後每取一兩煎服。此方叫做“大棗湯”。
5. 大便燥塞。用大棗一枚去核，加輕粉半錢入棗中，煨熟，棗湯送服。
6. 煩悶不眠。大棗十四枚、蔥白七根，加水三升煮成一升，一次服下。
7. 上氣咳嗽。用棗二十枚，去核，以酥四兩，微火煎，倒入棗肉中漬盡酥，取棗收存。常含一枚，微微咽汁。
8. 肺疽吐血。用紅棗(連核燒存性)、煅過的百藥煎，等分研末。每服二錢，米湯送服。
9. 耳聾鼻塞。取大棗去皮核十五枚、去皮蓖麻子三百枚一起搗碎，棉裹塞耳、鼻，一天一次，經一個多月即可聞聲音和辨香臭。先治耳，後治鼻，不可並塞。
10. 諸瘡久潰。用棗膏三升煎水頻洗。
