我的家族在印度加爾各答已繁衍發展到第五代了。這裏有許多奇風異俗，取之不盡，挖之不竭———
一是大便以後用水沖洗，而不用手紙。印度的居民一般廁所都有沖洗設備，普通百姓大便時則手拿一口杯水，習俗規定用左手洗，所以到商店挑食品不得用左手。我認爲這是一個好習慣。其好處首先痔瘡的發病率大大減低;其次可以大量節約紙張，對保護地球資源、綠色工程的保護和發展，都極爲有利。
二是用手抓飯吃。就是國宴上，已故的甘地夫人也帶頭用手抓飯吃，其他國賓也照此辦理，大家又新奇又興奮地模仿此一方法。餐桌上每人一個大盤，放上飯，然後放上紅豆片、咖哩雞肉、羊肉、牛肉等菜，再用右手(不得用左手)的五指將飯和菜拌勻，用五指抓起一口飯，用拇指將飯推入口內即可。
三是飲用生水。因爲這裏氣候炎熱，又普遍喜吃咖喱(印度咖喱世界第一)、生洋蔥等，此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往，就形成了他們喝生水的習慣。就是到了大飯店、大賓館，首先給客人的也是杯生水。一般人聽來感到是太不講衛生了。但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣，適應了環境，加上常吃咖喱、洋蔥等，可以有很強的抵抗力。
四是牛糞。尤其鄉村中，居民普遍將牛糞曬乾煮飯，就是城市的貧民也是用牛糞。在城市的偏僻街巷，牆上、地上到處都可以看到像烙餅一樣大小的牛糞在曬。
五是尊重神牛。一些百姓爲了消災減禍，牽着一頭牛，到神廟去許願，然後將牛放生，不加籠頭，即爲神牛。對神牛絕對不可以捕殺。加爾各答是一個千萬人口的城市，車輛多，交通十分擁擠，但碰到神牛在街上行走，所有車輛必須自動停下，讓神牛安全離開後再行駛。近期政府爲了管好交通，只好將部分神牛疏散。神牛每到一個商店，主人一定會拿出最好的食物來餵養。到了晚上，這些神牛會自動到一個固定的地點聚集憩息。
