不知道大家對紫蘇有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些紫蘇相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：紫蘇
拼音：zǐ sū
拉丁學名：Foeniculum vulgare Mill.
別 稱：大紫蘇、野蘇麻、野蘇、臭蘇、香蘇、雞蘇、青蘇、白紫蘇、黑蘇、紅蘇、紅勾蘇、赤蘇、荏子、白蘇、荏、桂荏、蘇
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：管狀花目亞 目：
科：脣形科亞科：野芝麻亞科
族：塔花族屬：紫蘇屬
形態特徵
紫蘇多年生草本植物。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。葉闊卵形或圓形，長7-13釐米，寬4.5-10釐米，先端短尖或突尖，位於下部者稍靠近，斜上升;葉柄長3-5釐米，背腹扁平，密被長柔毛。輪傘花序2花，組成長1.5-15釐米、密被長柔毛、偏向一側的頂生及腋生總狀花序;苞片寬卵圓形或近圓形，長寬約4毫米，先端具短尖，外被紅褐色腺點，無毛，邊緣膜質;花梗長1.5毫米，密被柔毛。花萼鐘形，10脈，長約3毫米，直伸，下部被長柔毛，夾有黃色腺點。花柱先端相等2淺裂。花盤前方呈指狀膨大。小堅果近球形，灰褐色，直徑約1.5毫米，具網紋。花期8-11月，果期8-12月。
生長習性
紫蘇在中國各地廣泛栽培。紫蘇適應性強，對土壤要求不嚴，在排水較好的砂質壤土、壤土、黏土上均能良好生長，適宜土壤pH值6.0-6.5。較耐高溫，生長適宜溫度爲25℃。
營養價值
紫蘇可供藥用和香料用。入藥部分以莖葉及子實爲主，葉爲發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒;梗有平氣安胎之功;子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。葉又供食用，和肉類煮熟可增加後者的香味。種子榨出的油，名蘇子油，供食用，又有防腐作用，供工業用。
