不知道大家對牛蒡有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些牛蒡相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:牛蒡
拼音:niú bàng
拉丁學名:Scrophularia delavayi Franch.
別 稱:惡實、荔實、馬亦名鼠粘、牛蒡、大力子、蒡翁菜、便牽牛、蝙蝠刺、東洋蔘、東洋牛鞭菜
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:桔梗目亞 目:
科:菊科亞科:管狀花亞科
族:菜薊族屬:牛蒡屬
主要產地
臺灣、山東、江蘇、陝西、河南、湖北、安徽、浙江等地
形態特徵
牛蒡二年生草本,高1-2m。根粗壯,肉質,圓錐形。莖直立,上部多分枝,帶紫褐色,有縱條棱。基生葉大形,叢生,有長柄;莖生葉互生;葉片長卵形或廣卵形,長20-50cm,寬15-40cm,先端鈍,具刺尖,基部常爲心形,全緣或具不整齊波狀微齒,上面綠色或暗綠色。具疏毛,下面密被灰白色短絨毛。頭狀花序簇生於莖頂或排列成傘房狀,直徑2-4cm,花序梗長3-7cm,表面有淺溝,密被細毛;總苞球形,苞片多數,覆瓦狀排列,披針形或線狀披針形, 先端鉤曲;花小,紅紫色,均爲管狀花,兩性,花冠先端5淺裂,聚葯雄蕊5,與花冠裂片互生,花葯黃色; 子房下位,1室,先端圓盤狀,着生短剛毛狀冠毛;花柱細長,柱頭2裂。瘦果長圓形或長圓狀倒卵形,灰褐色, 具縱棱,冠毛短刺狀,淡黃棕色。花期6-8月,果期8-10月。
生長習性
牛蒡喜溫暖氣候條件,又較耐寒。
藥用價值
根(牛蒡根):苦、辛,涼。清熱解毒,疏風利咽,消腫。用於風熱感冒,咳嗽,咽喉痛,瘡癤腫毒,腳癬,溼疹。 莖葉:甘。用於頭風痛,煩悶,金瘡,乳癰,皮膚風癢。 果實(牛蒡子):辛、苦,涼。疏風散熱,宣肺透疹,解毒利咽。用於風熱感冒,頭痛,咽喉痛,痄腮,疹出不透,癰癤瘡瘍。
營養價值
牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質, 其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍,蛋白質和鈣的含量爲根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發油、 牛蒡酸、多種多酚物質及醛類,並富含纖維素和氨基酸。牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠,提高人體免疫力等功效。