歐洲鱘是一種棲息在大西洋海口處的鱘魚，它相對其他鱘魚有着更強的耐鹽性，因此也具有在海洋中生活的能力。歐洲鱘是歐洲海域中生長最快的鱘魚類，它的體型也不小，體長最大可達6米，重量也在1噸左右。那麼它有哪些特徵與生活習性呢?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
歐洲鱘的身體相對比較扁平修長，相比俄羅斯鱘來說，它的骨板多出兩倍，因此身體長度最多可達6米，比一輛汽車還要更大，畢竟鱘魚是世界上最大的淡水魚。歐洲鱘最有特點的就是它的吻部極爲修長，佔到了腦袋長度的70%，還長有四根鬍鬚，頭部長有一個噴水孔，全身呈現灰綠色或者褐色，在身體的兩側則泛有黑色斑點，腹部則基本爲純白或者黃白色，背脊上長有一排的小刺。
歐洲鱘常年生活在河口附近，因此它可以忍受至少33的鹽度，這也使得它相比其他鱘魚，更能在海洋中自在的暢遊。歐洲鱘屬於迴游性魚類，成魚會在每年的1-10月份離開海洋，進入到河流中產卵，尤其是4-5月份屬於洄游的高峯期，這一點和西伯利亞鱘等有着極大的相似之處。
歐洲鱘幼年時基本都生活在淡水中，主要以水生昆蟲、甲殼類動物等爲食，而成年之後來到海洋中就會開始捕捉魚類、軟體動物以及蠕蟲等，比較特別的是在黑海中的歐洲鱘主要以歐洲鳳尾魚爲食，而在產卵或者洄游的時候，歐洲鱘是完全不會進食的。
歐洲鱘屬於生長速度最快的鱘魚類，只比歐洲鰉慢一些，據說即便是幼年歐洲鱘大約在一年的時間內也可以生長至少10釐米，而5歲大的歐洲鱘一年則可以長至少30釐米，並且歐洲鱘的繁殖能力也是最強的，每次的產卵量可達20-570萬顆，而且一年要產卵至少兩次。
