歐洲龍蝦是一種大型龍蝦，體長普遍可以達到1米左右，相當於一個成年人的腿長，常年生活於歐洲海岸附近的海域，尤其是在英國海岸分佈最多最廣，這種龍蝦的顏色呈現深藍色，上面帶有少量的淺黃色斑點，長有一對大螯。那麼它有哪些特徵與生活習性呢?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
歐洲龍蝦的顏色非常漂亮，幾乎可以用五彩斑斕來形容，它的大部分底色爲深藍色，而在頭部、大螯以及腳趾上都分佈有零星的白色斑點，並且在這些部分也都帶有漸變的黃棕色，它身上最亮眼的就是眼睛下方長有一對長觸鬚，呈現鮮紅色，而在這之間則長有一撮小觸鬚，也是亮眼的紅色。
歐洲龍蝦常年生活在英國海岸附近的細沙之中，它們會使用海底的淤泥來建造出洞穴作爲巢，大多是雌雄分開棲息的，只有等到每年的夏季纔會開始繁殖和孵化。它擁有着一對極爲強壯的大螯，能夠輕易的將獵物的外殼擊碎，或者將獵物直接切成兩半，所以它的食物大多都是一些魚類、貝殼等，當然偶爾也會以水草爲食。
歐洲龍蝦的壽命可達15歲，但是最初並沒有太多人知道它的存在，因爲它們大部分時間都隱藏於海底沙礫的洞穴中，後來被發現之後，它的數量就因爲過度捕撈而開始大幅的降低，但是目前還並沒有對此採取任何的措施阻止。
歐洲龍蝦目前也是越來越受歡迎，在歐洲也只有頂級的餐廳才能吃到最鮮活的龍蝦，因爲都是現殺現煮的，比我們熟悉的澳洲龍蝦還要更加珍貴，其實歐洲龍蝦也就是我們常說的藍龍，畢竟它也是世界上最貴的十大海鮮之一，也正是因爲這樣人類纔會過度捕撈。
