胡璉想來大家都知道：抗日名將，古寧頭大捷的指揮官。前者倒不稀罕：國軍將領特別是中央軍將領，哪個不是抗日名將，內戰“戰犯”?恰與共軍將領反過來—— 那些人籍以揚名立萬的赫赫戰果，又有哪一樁不是大規模痛殲同胞的豐功偉業?後者倒在國軍將領中卓爾不凡——直至淮海大戰中全軍覆沒之前，胡將軍率領的整編 11師對共軍似乎從來是有勝無敗，起碼是打個平手，常規作法是以寡勝衆，屢次重創共軍。最有名者當數1947年7月間在南麻以一個整編師的兵力，擊敗粟裕三個縱隊(軍)的圍攻。若黃埔將領都是這個樣子，則老蔣也用不着逃到臺灣去了。
因此之故，我對胡將軍一向頗爲敬重。不料最近才知道，胡將軍並不僅以戰功留名青史，更感人的，還是他駐守金門時的愛民善政。
下文引用的材料，來自於《博訊析世鑑》轉載臺灣於2004年出版之《金門戒嚴時期的民防組訓與動員訪談錄》。該文記錄了金門民衆介紹的胡將軍在金門的一系列政績，讀來相當可信。出書時，臺灣已經民主化，百姓享受了充分的言論自由，被採訪者毫無忌諱，對胡璉到金門前湯恩伯的爛軍隊騷擾百姓嘖有煩言，對胡璉走後接任的劉玉章的鐵腕統治也有如實披露，坦率直言劉“處理匪諜案件非常嚴苛，有匪諜嫌疑者立刻槍斃，那時負責保防安全的部門非常多，彼此爭功，那時候非常的黑暗，只要被認定思想有問題，立刻會被關起來，有許多人蒙受不白之冤，有人因而傾家蕩產，造成許多冤獄”。由此可見，百姓對“金門人的恩主公”、“我們的司令官”胡璉將軍的歌頌，絕非出於恐懼的諛辭。
據該文說，胡璉兵團原本駐防在潮州汕頭一帶，適逢共軍“解放”舟山羣島，胡部奉命乘船馳援。船隊經過金門海域時，適逢廈門淪陷，乃奉命轉向增援金門，恰好趕上葉飛部“解放”金門之役。胡部會同駐守的青年軍，全殲登陸共軍二萬餘人，自此保住了金門島，使得該島萬千生黎倖免共禍。
大捷後，胡將軍擔任金門防衛部司令。此前到金門駐防的部隊番號甚多，多是大陸逃來的敗軍，士氣與軍紀都一塌糊塗，強住民居，強吃強拿，百姓不堪其擾。胡將軍帶來的部隊軍紀本來就比較嚴格，他上任後更是大力整頓軍紀，開展類似我黨我軍的“擁軍愛民”活動。那可不是我黨出於收買民心策略考慮的花架子，而是實實在在地發自胡將軍純真的愛民之心。
被採訪者介紹，當時金門縣實施軍管，司令官是防區最高軍政首長，部隊駐地的最高指揮官即是該村指揮官。營部的駐區由營長任村落指揮官，連部駐地則由連長任村落指揮。金防部每月召開一次軍政聯席會，民防隊副中隊長以上人員參加，軍方由團長級以上幹部參加。會議由胡璉司令官親自主持，有時由柯將軍以副司令官身分主持。會中宣佈上級的政令和防區的重要規定，檢討軍民關係。各守備區也常開會，副村長、營長、連長都參加，軍民感情非常融洽。如有軍民糾紛，副村長當面向師長報告，師長即當面解決。一般軍人都要吃一點小虧，蓋胡璉將軍相信，百姓絕不敢對軍人怎麼樣，更不敢欺侮軍人，因此軍民若有糾紛，一般只會曲在軍方，他告誡部隊：“我們現在是軍人，以前是老百姓，退伍之後還是老百姓，我們爲什麼不愛民呢?” 他還時常派遣幹部到民間查訪軍方有無擾民行爲。因爲胡司令官愛民，所以百姓都稱呼他爲“我們的司令官”。
當時金門沒有公交車，更沒有私車，交通非常不便，全島唯一一部轎車，便是胡將軍的座駕。胡將軍乃下令軍車搭載民衆。凡是軍車，只要車上還有空位，百姓招手即停，予以搭載。最大的受益族羣是每天往返家庭與學校之間的莘莘學子。後來他甚至指派軍車作爲交通車。
胡將軍本人也身體力行這規定。他有次乘車出外，見到位老太太在路上走，當即命令司機停車，親自下車詢問老太太意欲何往，請老太太上車，特地送老太太到目的地去。到地方後，老太太說：“謝謝你，王八蛋。” 胡將軍毫不生氣，說：“別客氣。”他當即悟出，大概阿兵哥當着百姓彼此互用或甚至對百姓使用過此愛稱，致使那老太太以爲該語是軍用敬語，於是他回來後便對官兵訓話，禁止他們在老百姓面前使用此詞。
當時島上交通極爲不便，百姓娶親接新娘仍然只能用古老的花轎，既費錢又耗時。見此光景，胡將軍便向百姓宣佈，誰家結婚可以借用他的座車作禮車。於是島上人家辦喜事時，便紛紛向胡將軍借用座車，他從不拒絕。主動提出把座車借給百姓辦喜事的地方最高軍政長官，在人類歷史上大概也就只有胡將軍一人，與偉大領袖毛主席在延安時把海外僑胞捐贈給八路軍的救護車佔爲私車同爲千古佳話。
被採訪者還說，胡將軍很信任金門的百姓，外出很少帶侍從官，常獨自坐車四處巡視。有位被採訪者一次挑着剛拔的花生回家。胡將軍行車經過，特別下車來問收成如何，在路邊和那人閒聊了一陣子才驅車離去。胡璉的親民作風，給這位被採訪者留下了深刻印象。
這些都是小事，最難得的是他改善島上民生的具有遠見卓識的創舉。
金門島本是窮山惡水，水源極度缺乏，該島土地多爲旱地，無法種水稻，農民只能種地瓜(蘆按，“地瓜”一詞南北所指不同，金門的“地瓜”恐非紅薯而是豆薯)和花生，以此爲主食，遇年歲不好，生活更陷於困境。胡將軍於是鼓勵百姓改種高粱，並規定百姓用一斤高梁可從部隊那兒換取一斤糙米。百姓爲了吃米，自然踊躍種高粱，高梁杆還能用爲燃料。當時金門糧食和燃料都非常缺乏，百姓只能割雜草曬乾後，用爲燃料，甚至挖掘草根，造成水土流失。胡將軍鼓勵百姓種植高梁，除了解決百姓吃糧和部份燃料問題外，還保護了島上的生態環境。
高粱換來後怎麼處理?胡將軍早有完整計劃。他採納了某位民間人士的建議，開辦了一家酒廠，利用寶月泉的水來制酒。因寶月泉的水質特別優秀，製成的高梁酒特別好，很快就成了名牌產品。酒廠生產規模不斷擴大，到後來連本地生產的高梁都不夠用。據說目前金門本地出產的高梁，還不足酒廠一個月的原料，必須購買泰國和大陸的高梁。金門酒廠每年爲金門賺進大量外匯，是金門最大的自籌財源。
古寧頭戰後，某年地瓜豐收，農民曬成地瓜幹仍然吃不完，很多家庭便用地瓜乾燒火煮飯，胡璉將軍得知後，認爲軍民一體，理應與民吃一樣的食物，便下令部隊用大米換百姓的地瓜。當時金門人很少人吃得起白米，因此百姓都非常高興。但部隊因此每週必須吃一天地瓜，當時部隊施工任務很重，營養不足，不得不動用戰備米。這本來是違反軍法的，但據被採訪的一位代理排長說，“大家也都體會到司令官的愛民措施，不可能眞的就此依法究辦”。
那時金門豬很少，胡將軍爲了改善民衆的生計，增加農民收入，特別鼓勵農民養豬。爲此特地從臺灣把豬仔運來(可不是華僑豬仔)。因爲臺灣海峽風浪極大，大量豬仔在半道即暈船昏死，損失很大，他竟然動用飛機運載，有一段時間還不準人員搭乘飛機，只用來載運豬仔。豬仔運到後，他又向農戶發放無息貸款，鼓勵他們積極養豬。一位受採訪者說：胡將軍“時常走訪農村，遇到貧困的農戶，就會給他一筆錢，要他去買小豬來養，他怕農民隨便拿去亂花，尤其怕拿去賭博，他還特別叮嚀：「我要來看豬喔!錢貸給你，你以後要還喔!」其實後來那些錢也都沒有收回來” 。自農戶開始養豬後，市場豬肉增多，農民收入增加，同時也解決了軍隊的肉食供應問題。
受採訪者一致認爲，胡將軍最大的德政，還是在金門大規模造林。早期金門樹木極少，民衆都砍雜草曬乾當燃料煮飯，甚至連根部也刨除，地表光禿禿的一片，以致長年風沙彌漫，沙石飛舞。連農作物生長也因風沙之害，不易生長存活，產量很低，整個自然環境極差。胡璉司令官爲了綠化金門，不斷嘗試種樹的方法。最初因爲土地貧瘠，樹苗一批批運來，一批批枯死。經過無數次失敗才找到了解決辦法，亦即從臺灣將樹苗連花盆一道運來，先挖一個大洞，放上有機肥，再把盆打破，直接植入坑中。那時每一村都有植樹計劃，規定了指標，到期驗收，存活率不及格者要被處分。更重要的是，胡將軍動用兵力，以軍令驅策官兵大規模種樹。大量造林改變了金門的生態環境，現在金門處處綠樹成蔭，變成了適合人類居住的地方。受訪民衆認爲，雖然歷任司令官對綠化環境都有功勞，但胡璉實應居首功，他爲金門人建立了百世功業。
胡將軍還致力於土質改良，以昔果山爲例，該地區的土質是黏性很高的紅土，因爲黏性高，所以並不適於種植農作物，每年農民辛辛苦苦的耕耘，但收成並不是很好，百姓生活非常困苦，爲了改進土壤的土質，胡司令官下令搬運沙土滲合來減少紅土的黏性，增加作物的產量，增加農民的收益。
胡將軍更非常注重教育，命令部隊主動協助學校教學。一位受採訪者回憶，當時他們學校沒有老師，處於停課狀態。營部主動派了二名軍事幹部來擔任老師。胡將軍興建的中正堂完工後，在該地建起了金門中學。中正堂至今仍爲金門高級中學的精神堡壘和精神象徵。當時胡璉爲了阻擋季風的侵擾，妨礙學生求學的思緒，每天清晨親率市區的公務人員和中學全校師生到山前扛石，一人一塊，運回石頭築成數千立方米的防風石牆。
胡將軍還致力於興建島內基礎設施，動用兵力，以“土法煉鋼”方式開築中央公路(現稱伯玉路)。他第二次出任金門防衛司令部司令官時，更將路面鋪成水泥路面。後來這條公路在八二三炮戰時發揮極大效用，使八吋巨炮得以快速進入預定陣地。現在這條公路更成爲金門交通的大動脈。他還下令興建了金門運動場(現在是金門高中的運動場)。
因爲這些德政，胡將軍深獲金門百姓愛戴，人民都親切地稱他爲“我們的司令官”、“恩主公”。他死前選定金門爲他的海葬之處，下葬時，靈車駛向水頭碼頭，沿途民衆自動擺設香案路祭，將軍從此長眠在愛戴他的百姓身邊。金門人民至今感念他的恩澤，目前正積極募款，籌劃興建胡璉廟。
一位受訪者說，他到臺灣去，聽到一些民衆在大罵蔣氏父子，便追問其原因，他們告訴他二二八事件蔣介石如何如何。他便爲國民黨辯護，說：“如果沒有蔣介石的力守臺澎金馬，會有今天台灣地區的自由嗎?不是早已淪入中共的掌握了嗎?”“如果沒有蔣經國總統在經濟方面的十大建設，會有今天台灣的富裕生活嗎?”“我告訴你們，我們金門被胡璉的部隊拆了很多的房子，現在我們金門人還稱他爲‘恩主公’呢!”那些人問何故，他便向他們講述了上面說的那些事，並解釋當初部隊拆民房也是萬不得已，蓋當時怕共軍來攻，島上又無建築材料，只好拆了逃走居民的住房去建工事。
這些受訪民衆的話表明，百姓還是知道好歹，能顧全大局的。胡將軍就算打仗跟劉峙一般無能，只要有過這些愛民德政，那也就足以流芳千古了。他真正的勳業，還是建在人民心中的豐碑。
