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在小說紅樓夢中,人們爲了避暑都想出了哪些辦法?

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紅樓夢是中國古典四大名著之一,中國封建社會的百科全書、傳統文化的集大成者。今天本站小編爲大家帶來這篇文章,希望對你們能有所幫助。

紅樓夢寫的是一個歷經四代的百年家族的興衰史,除此之外,紅樓夢還是一部百科全書,天文地理,世間百態,無所不包。

書中對於節令物候也有着有諸多的描寫,從這些描寫中可以反映出當時貴族的生活場景,不但具有文學價值,還具有珍貴的史料價值。

紅樓夢的敘事脈絡是清晰可辨的,整個故事就是按照春夏秋冬四時的轉換來展開。關於四時,紅樓夢有一條清晰的主線,開篇第一回首先寫到的一個季節就是夏天。

一日炎夏永晝,士隱於書房閒坐,至手倦拋書,伏几少憩,不覺朦朧睡去。正夢見一僧一道要攜那頑石所化的的通靈寶玉下界歷凡,整個故事就是由此展開。

事實上紅樓夢關於夏天的篇幅相當多,有許多著名的場景正是發生在夏天,比如壽怡紅羣芳開夜宴,晴雯撕扇子作千金一笑,湘雲醉臥芍藥裀,還有香菱的情解石榴裙等等。

在小說紅樓夢中,人們爲了避暑都想出了哪些辦法?

寶玉入住大觀園後,曾寫過一個關於四時的即事詩,春日,夏日,秋日,冬日,而關於夏天他是這樣寫的《夏夜即事》倦繡佳人幽夢長,金籠鸚鵡喚茶湯。窗明麝月開宮鏡,室靄檀雲品御香。

可以說是相當的愜意了,那麼在那個沒有空調,沒有電風扇的時代,那時的人們是如何消夏避暑的呢。

一、從大觀園的園林式的建築佈局

事實上早在第七回大觀園試才題對額中。曹雪芹就對整座大觀園有過一個總的概括,佳木蘢蔥,奇花熌灼,又有清溪飛流,亭臺水榭,是一個神仙般的居所,正是太虛幻境在人間的一種投射。

大觀園內花木繁萌,又有水,當然比別處要清涼一些,第三十一回,湘雲過賈府來,賈母就讓湘雲到園子裏去,“吃了茶歇一歇,瞧瞧你的嫂子們去。園裏也涼快,同你姐姐們去逛逛。”不但園內,就是姑娘們所居的院子也足可納涼。比如黛玉的瀟湘館,有千百竿翠竹遮映,夏日的時候滿地下竹影參差,苔痕濃淡,窗外竹影映入紗來,滿屋內陰陰翠潤,幾簟生涼。

寶玉曾據此作詩“寶鼎茶閒煙尚綠,幽窗棋罷指猶涼。”寶玉的怡紅院除了有各色花木外,一邊還種着數本芭蕉,楊萬里有詩“芭蕉分綠與窗紗”,芭蕉葉子寬大,極易成萌。

第三十六回就提到怡紅院夏日的一個場景“一併連兩隻仙鶴在芭蕉下都睡着了。”探春的秋爽齋,種的是梧桐,而迎春與惜春,一個是紫菱洲,一個是藕香榭,都是鄰水而居,夏日荷風吹拂,也是納凉的好去處。

二、從日常生活用品

元春端午節的賞寶玉的禮是上等宮扇兩柄,紅麝香珠二串,鳳尾羅二端,芙蓉簟一領。

簟,本意是指蘄竹所制竹蓆,涼蓆,芙蓉簟就是一種有着芙蓉花圖案的細竹蓆,正是夏天凉榻上所用。李清照一剪梅里就有“紅藕香殘玉簟秋”的詩句。

第二十八回提到一種夏天系的汗巾子茜香羅,“琪官接了,笑道:“無功受祿,何以克當!也罷,我這裏得了一件奇物,今日早起方繫上,還是簇新的,聊可表我一點親熱之意。”說畢撩衣,將系小衣兒一條大紅汗巾子解了下來,遞與寶玉,”

此巾乃茜香國女國王所貢之物,夏天繫着,肌膚生香,不生汗漬。後來,寶玉將這條汗巾子轉贈襲人,成就了二人的一段姻緣

三、飲食方面,以清淡爲主

第六十回“正說着,忽見芳官走來,扒着院門,笑向廚房中柳家媳婦說道:“柳嫂子,寶二爺說了晚飯的素菜要一樣涼涼的酸酸的東西,只別擱上香油弄膩了。”

人們常說貧窮限制了我們的想象,就我貧乏的想象力來看,這是不是就是一種調涼粉兒啊,澆上醋、蒜汁正是夏天吃的。

第三十五回白玉釧親嘗蓮葉羹,寶玉捱打之後,就想吃那小荷葉兒小蓮蓬兒的湯,借點新荷葉的清香,全仗着好湯,夏天大觀園正是荷花盛開,荷葉有清熱袪暑之功效。

第二十九回享福人福深還禱福,還提到黛玉的吃的香薷飲解暑湯。香薷飲出自宋代《太平惠民和劑局方》,由香薷、白扁豆、厚朴各等分組成。功能祛暑解表、化溼和中。

方中香薷解表散寒、祛暑利溼,爲暑月解表之要藥,可謂夏月常用良方。清代名醫吳謙編的《醫宗金鑑》卷二十八雲:“香薷飲:治暑熱乘涼飲冷,陽氣爲陰邪所遏,頭痛發熱,惡寒煩躁,口渴、腹滿、吐瀉者”。明清時期,也有服香蕉飲消除暑溼的習俗。

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第三十四回寶玉捱打之後,胃口不好,玫瑰膏子又吃着絮煩,王夫人就命襲人過來給了兩瓶露,一個寫着“木樨清露”,那一個寫着“玫瑰清露” 。

據王夫人說還是進貢給皇上的,上面螺絲銀蓋,鵝黃箋,只有三寸大小,吃的時候一碗水裏只用挑一茶匙兒,就香的了不得呢。

清代醫藥學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中說:"露乃物質之精華。"而玫瑰清露其實就是用蒸餾的方法,提取的玫瑰精華,中國自古就用蒸餾的方法把玫瑰製成玫瑰露,氣味芬芳,療效顯著。

《本草綱目拾遺》說:"玫瑰露氣香而味淡,能和血平肝,養胃寬胸散鬱。"《金氏藥貼》也說:"專治肝氣、胃氣,立效。因爲寶玉捱了父親的毒打,有積血不通暢的狀態,玫瑰本身的活血化瘀的作用非常強。

對一個受傷的人來說,服用之後"心中爽快,頭目清涼",這跟它的疏肝解鬱有關,用現代話說它可以調節內分泌,使人心情舒暢,氣機舒暢。

後來寶玉又將這瓶玫瑰露轉贈給柳五家的,柳五家的又轉送給他哥嫂,侄男無不歡喜。他侄子正躺着,一見了這個,現從井上取了涼水,和吃了一碗,心中一暢,頭目清涼。可見這真的是消夏的好東西。

四、吃水果

大觀園本身就種着桃樹、杏樹石榴之類的果樹,第三十七回襲人打發人給湘雲送東西就有紅菱和雞頭兩樣鮮果,就是園子裏結的。

除了園子裏自產的,還有外面買的,第三十六回提到了吃西瓜,“卻說王夫人等這裏吃畢西瓜,又說了一回閒話,各自方散去。”可見吃西瓜消夏自古就很盛行。

不但有西瓜這樣的大衆水果,還有高端水果。第三十七回秋爽齋偶結海棠社就提到了荔枝,探春寫給寶玉的花箋裏就提到了這件事“昨蒙親勞撫囑,復又數遣侍兒問切,兼以鮮荔並真卿墨跡見賜,”

鮮荔就是新鮮荔枝,在當時的北京,夏天的時候還能夠吃到新鮮的荔枝。這就從一個小側面上反映出了賈家的富貴。

過去的年代,新鮮的荔枝極難儲存,能夠吃到新鮮的荔枝十分的不易,杜牧的詩句“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,提到了荔枝的難得。可見能夠吃到新鮮的荔枝除了皇家就是貴族了,普通人家哪有這個條件。

吃水果也是有講究的,第三十一回,晴雯提到“纔剛鴛鴦送了好些果子來,都湃在那水晶缸裏呢,叫他們打發你吃。“湃”的意思是用冰鎮,或者用冷水浸,使東西變涼。汪曾祺的散文《夏天》就寫道“西瓜以繩絡懸之井中,下午剖食,一刀下去,喀嚓有聲,涼氣四溢,連眼睛都是涼的。” 就是這種原理

這種方法還可用以茶飲,第六十四回幽淑女悲題五美吟,“說着,芳官早託了一杯涼水內新湃的茶來。因寶玉素昔秉賦柔脆,雖暑月不敢用冰,只以新汲井水將茶連壺浸在盆內,不時更換,取其涼意而已。”

五、日常的生活習慣

一個是乘涼。第三十一回,撕扇子作千金一笑,寶玉吃酒回來“只見院中早把乘涼枕榻設下。”古人十分注重乘涼,有一幅宋畫就叫作《槐蔭消夏圖》,算是對此情境的最佳詮釋。

夏日炎炎,一株濃萌的槐樹下一男子袒胸、翹足,仰臥在涼榻上,閉目養神,怡然自得。此外古詩中也多有這樣的描述,比如出自宋代詩人秦觀的《納涼》:攜扙來追柳外涼,畫橋南畔倚胡牀。月明船笛參差起,風定池蓮自在香。

在小說紅樓夢中,人們爲了避暑都想出了哪些辦法? 第3張

還有孟浩然的《夏日南亭懷辛大》:山光忽西落,池月漸東上。散發乘夕涼,開軒臥閒敞。可見乘涼主要有坐臥爲主。

再一個是洗澡,"沐浴"即洗澡,現代口語很少說"沐浴",但它卻是古代常用之詞。我國沐浴歷史悠久,早在3000多年前的殷商時代,甲骨文中就有沐浴的記載。

在古代,如遇重大事件或節日,人們要"沐浴更衣表示心潔崇敬",根據我國諸多資料發現,古代人比我們想象中要衛生的多。秦漢時,已形成了三日一洗頭、五日一沐浴的習慣。以至於官府每五天給的一天假,也被稱爲"休沐"。

所以在曹雪芹那個時代,夏天時衝凉洗澡是十分普遍的現象,不要說貴族,就連普通人家也是如此。書中多次提到洗澡,比如第三十一回,晴雯道:“起來,讓我洗澡去。襲人麝月都洗了澡。我叫了他們來。”寶玉笑道:“我才又吃了好些酒,還得洗一洗。你既沒有洗,拿了水來咱們兩個洗。今兒也涼快,那會子洗了,可以不用再洗。我倒舀一盆水來,你洗洗臉通通頭。”

還有第三十六回,寶釵與黛玉等回至園中,寶釵因約黛玉往藕香榭去,黛玉回說立刻要洗澡,便各自散了。

總之,關於如何消夏避暑,古人也是方法多多,尤其是貴族之家,既有能夠納涼的居所,也可以通過飲食、生活習慣等解決熱的問題,雖然沒有空調風扇,但這些小妙招卻無不透露着古人的大智慧,想想也是非常清涼的呢。

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