立秋一過，秋風漸起，火鍋又回到了大街小巷——當然，對於無辣不歡的四川、重慶人來說，火鍋一直就在身邊，從未遠離。現代人對火鍋有著近乎狂熱的喜愛。其實，古人也是火鍋的忠實粉絲。據考證，早在戰國時期，火鍋就出現了。只不過那......

周朝是我國文化進行融合和同化的一個重要時期，在這時候中華飲食文化也開始自成一體，那麼在歷史上，周天子以及皇室的日常三餐使用的都是什麼食物呢?據《周禮·天官》描述，周天子大宴賓客，先後上菜一百二十道，每上一道菜，都要......

牛頭宴又名土司宴，原本是送迎將士的出征和凱旋的犒賞，現在逐漸演變成了土家族接待貴賓的盛大禮儀宴會。相傳，唐代末年，江西彭氏土司征服了五溪諸蠻以後，建都城於永順縣會溪坪。第十一代土司彭福石於公元1135年移都城於老司......

對唐朝封建禮制很感興趣的小夥伴們，小編帶來詳細的文章供大家參考。俗話說“民以食為天”，所以飲食文化也是中華文化中非常寶貴的一部分。春秋戰國及更早期，人們的飲食一般採用分食的方式，到了唐朝時飲食方式就變成了合食......

常吃的蔬菜有各種瓜類、豆類、青菜、蘿蔔、辣椒，還有竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等。瑤族地區還盛產各種水果。蔬菜常要製成乾菜或醃菜。雲南的一些瑤族喜歡將蔬菜做得十分清淡，基本上是加鹽白水煮食。有的直接......

在人們日常生活當中，粳米是一種很常見的糧食，它屬於大米的一種。不過很多人對於大米的分類只知道一些、泰國大米、香米等，那麼粳米是什麼米呢，粳米在超市叫什麼米呢?下面小編就為大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!粳米是大......

獨特、有內涵的仡佬族飲食文化每個地方的飲食文化都會受當地的地理環境及人文因素的影響，所以每個地方的飲食文化都各不相同。仡佬族文化源遠流長，他們的飲食文化更是別有一番風味，仡佬族由於受生活環境的影響，形成了獨具......

在裕固族傳統飲食中較具民族特色的食品種類主要有手抓羊肉、酥油奶茶、羊下水加工品、燒殼子(烤制的麵食)、酥油麵餅(裕固語稱“亞合吧”)、鎖陽餅等。這幾種食品至今仍然十分流行，深受各地裕固人的喜愛。由於歷史原因......

自古以來人們對於飲食的重視不亞於對於娛樂的重視，畢竟人們的飲食是人們生存最基本的需要，也只有滿足了最基本的需要，人們才能追求更高層次的需要，而中國飲食發展的歷史十分的悠久。小編為大家帶來相關內容，感興趣的小夥伴......

飲食文化反映了人們在日常飲食中的方式、過程和功能等結構組成的一個總和。它是一個民族以飲食為基礎的習俗、思想和哲學。同時一個地方的飲食也受到環境，生產力的影響。在土家族文化中飲食這方面就有著較重的地域色彩......

在古代，飲食不僅僅是滿足基本生存需求的活動，它還是社會文化和禮儀的重要組成部分。與現代人相比，古人在飲食上的講究和忙碌程度可能超出我們的想象。本文將探討古代人在日常飲食中的種種繁忙與習俗。一、飲食的社會意義......

飲食文化反映了人們在日常飲食中的方式、過程和功能等結構組成的一個總和。它是一個民族以飲食為基礎的習俗、思想和哲學。同時一個地方的飲食也受到環境，生產力的影響。在土家族文化中飲食這方面就有著較重的地域色彩......

傈傈族文化極其豐富，其中飲食文化更是獨具一格。傈傈族是一個擇山而居住的民族，由於受居住環境的影響，形成了獨特的飲食文化。傈傈族人民喜愛喝酒，所以他們的日常飲食都離不開酒。接下來就讓我們一起來了解下傈傈族的飲食......

土家石磨合渣你知道是怎麼做的“合渣”是土家人的一道家常菜，主要工具是用土家人家家戶戶必置的石磨。合渣的製作其實比較簡單，只是在開頭“推”的階段要極有耐心，因此，土家人稱制作合渣又為“推合渣”。在磨的過程中，每次......

古代的飲食文化是怎麼樣呢?古人所用的盛放食物的餐具對飲食文化有何影響呢?下面小編就為大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!其實，飲食過程就是和食物交流的過程，若只是將食物塞進自己的胃裡，那就不需要什麼飲食文化了。當......

朝鮮族過去生活在濱海多山地帶，因而在飲食中“山珍”、“海味”佔很打大比重。朝鮮族的飲食可分為家常便飯和特製飲食。中國朝鮮族的傳統飲食以大米飯為主食，以蔬菜、野菜、海味及畜禽的肉蛋為主要副食。在日常飲食中，以......

說起中國飲食文化中最有特色的一部分，那肯定是筷子。幾乎每個中國人都要學會使用筷子，小小的筷子雖然只由兩根簡單的小細棒組成，但它的功能卻一點也不少，具有挑、撥、夾、拌、扒等功能，除了不能取湯外，可以說非常的全能了，並......

在現代社會，我們的飲食豐富多樣，琳琅滿目的美食讓人目不暇接。然而，在古代，人們的口糧卻大相徑庭。那麼，古代的口糧究竟是什麼樣的食物呢?讓我們一起走進歷史的長河，探尋古代人們的飲食文化。在遠古時期，人類的祖先主要以狩......

一個民族的飲食習俗是該族傳統文化中不可分割的一部分。居住在中國南方九萬大山南麓的仫佬族人民，他們有著怎樣的飲食習俗和文化呢？充分了解仫佬的飲食習俗，是全面掌握仫佬族文化的關鍵之一。現在我們就一起來了解下吧。......

如果你是一枚吃貨，又想體驗一下穿越到某個朝代享受當代美食，那清朝末年或許可以算一個還不錯的選擇。晚清時代的中國很悲催，被迫睜眼看世界也已經十幾年，西風東漸下，中國人餐桌上的習俗也不如大家想象中那麼“傳統”，不信我......