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宋朝酒樓的“看菜”習俗與“看盤”文化探祕
宋朝(960-1279年),作為中國歷史上一個繁榮昌盛的時期,其飲食文化也達到了空前的高度。在宋朝的酒樓中,有一種獨特的習俗——“看菜”,以及與之相伴的“看盤”文化。本文將帶您深入瞭解這一習俗和文化。“看菜”習俗是指在......
2024-03-10
“看菜”是個怎樣的習俗?宋朝人為什麼要“看菜”?
很多人都不瞭解宋朝的“看菜”習俗,接下來跟着小編一起欣賞。宋朝有一個十分前衞的習俗,就是"看菜",通俗來講,就是不一樣的菜單。在古代,是沒有菜單的,而且菜式少,一般去食肆酒樓飯館,都是主動詢問店家有什麼菜式,或者是店小二......
2021-03-10
來看看古人都吃什麼蔬菜
戰國、秦漢時期品種並不多。這時候最主要的蔬菜有五種,即《素問》中所説的“五菜”:葵、藿、薤、葱、韭。這五種菜和《急就篇》舉出了的十三種菜都以葵為首,有的文獻把葵尊稱為“百菜之王”。葵菜現代有的地方成為冬寒菜......
2018-07-28
他是五虎將中的菜鳥?來看看真實的三國名將
亂世之中,最不缺少的就是爭相出現的英雄豪傑!在我們古代歷史上,每逢亂世必然會出現雄主英豪來拯救天下百姓於水火之中。然而並不是每一個歷史英豪大將,都是具備絕對的才華和能力的。我國東漢王朝末期的三國曆史上,就有位......
2020-12-31
古人對鹹菜到底有多喜歡 看看周天子就知道了
今天小編為大家帶來古代鹹菜,希望對你們能有所幫助。跟小編看歷史,學知識鹹菜是我們很熟悉的飲食佐餐,喝粥的時候來點鹹菜,別有一番滋味。其實醃製鹹菜的歷史在我國非常久遠了,想當初,宋代的大文豪范仲淹還為鹹菜寫過對子呢......
2021-05-10
大隋高僧靈裕法師為何看到韭菜氣得扭頭要走?
靈裕法師,隋代高僧,定州(河北省)鉅鹿曲陽人,俗姓趙。十八歲(一説十五歲),從趙郡應覺寺明、寶二禪師出家。二十歲(一説二十一歲),前往鄴都,從道嚫習地論學。三年後,返回定州受具足戒。依曇隱學律;隨安、遊、榮三師學《雜心》;......
2019-08-19
菜梗菜葉屬於什麼垃圾?菜梗菜葉是幹垃圾還是濕垃圾?
菜梗菜葉屬於哪種垃圾?很多小夥伴都不是很清楚,下面小編將為大家帶來詳細的介紹。今天你扔垃圾了嗎?如今在魔都出街,不隨身備個《生活垃圾分類指南》就難逃“智障”光環;宇宙傳聞,過不了多久,一個新的“物種”——擅長垃......
2016-11-28
兩江總督吃白菜為何會被滿門抄斬 看看他拿什麼燒的白菜就知道了
還不知道:兩江總督吃白菜為何會被滿門抄斬的讀者,下面小編就為大家帶來詳細介紹,接着往下看吧~我們知道貪污腐敗在古代是導致國破家亡的主要原因,貪官污吏為了一己私利禍害百姓。皇帝高坐廟堂不聞不問,可是民間卻早已是怨......
2014-02-07
男童掉進滾燙菜湯 留守兒童照看不好奶奶自責
為了獲得更好的收入,不少市民選擇外出務工,把孩子留給父母照顧。家住朱沱的周大叔最近因此十分苦惱,小孫孫留在家裏,一不小心被菜湯燙傷,沒有固定收入的周大叔和老伴王阿姨面對數萬元手術費一籌莫展。“是我們沒照顧好孫孫......
2023-10-30
滿漢全席到底有哪些菜色?看看古人是怎麼記載的
毫無疑問,滿漢全席是清朝入關之後民族融合的結果。但是其產生、演化的具體過程卻較為曲折。清軍入關後為保持民族特性,順治、康熙年間,在宴賞滿漢官吏時,嚴格區分滿席、漢席,滿官用滿席,漢官用漢席,不得混淆,滿漢等級通過官方......
2022-04-02
朱元璋宴請功臣,這些菜品劉伯温竟看出殺機
在明朝朱元璋是個眾志成城的大男人,他沒有家庭背景,從小到大一直是以放牛為生活。長大後經過幾年的勇於闖蕩、衝刺、挖掘,終於成為開國皇帝了,俗話説“功夫不負有心人”。既然成為開國皇帝了,肯定會舉行慶宴,當他請功臣吃飯......
2021-06-14
朱元璋請大臣吃飯,劉伯温看到菜後嚇了一跳
小編知道讀者都很感興趣劉伯温的故事,今天給大家帶來了相關內容,和大家一起分享。朱元璋在坐穩了皇帝的寶座之後,就對身邊多年出生入死的兄弟們起了猜忌之心。他總覺得這些開國的功臣們,將來有可能會謀反,奪取他的皇位。他......
2020-01-13
清朝的“孔府”有多顯赫?從菜餚就能看出來
愛新覺羅氏家族一手開創了大清王朝,作為皇室,他們享受着最高的等級待遇。如果以姓氏來劃分身份、地位的話,皇室之外,滿洲八大姓都是開國功勛,按説應該僅次於愛新覺羅氏家族。可實際上,八大家族遠遠比不上山東曲阜的孔府。山......
2014-07-05
清朝官員吃白菜為什麼會被雍正所殺 看看做白菜的過程和吃法就知道了
很多人都不瞭解官員是白菜的事情,接下來跟着小編一起欣賞。説起雍正皇帝,相信大家都不陌生,因為在現代的很多清宮劇,都有以雍正爺的故事為創作藍本,編纂而成的。生於紫禁城的雍正皇帝,是康熙皇帝的第四個兒子,母親是孝恭仁皇......
2020-02-25
朱元璋宴請功臣,劉伯温看到菜後為何很害怕
今天小編就給大家帶來朱元璋的故事,希望能對大家有所幫助。朱元璋這個皇帝是比較厲害了,是由自己親自帶軍打出的天下。連我們的主席也對他欣賞有加,不得不説的是,這個皇帝還是非常有手腕的。明朝的建立,給漢人的一雪前恥,結......
2020-02-17
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2016-10-03
朱元璋指着“豬蹄”問菜名,看沈萬三機智回答
小編知道讀者都很感興趣沈萬三的故事,今天給大家帶來了相關內容,和大家一起分享。背景提示:元末明初,朱元璋統領四方,天下太平。在內政、經濟等方面的改革中,朱元璋覺得部分地區的富商們成了一個威脅國家穩定的隱藏因素。我......
2020-11-30
朱元璋派人監視大臣,看到大臣吃的菜他放心了
今天小編給大家帶來朱元璋的故事,感興趣的讀者可以跟着小編一起看一看。元朝末年,朱元璋帶領淮西將領統一天下。朱元璋深知自己麾下的這幫武將不擅長治理天下,於是禮賢下士,邀請很多文臣前來相助,因此,明朝初年著名的文臣也......
2020-12-04
清朝想當一個清官到底有多難 看看“於青菜”于成龍就知道了
你真的瞭解清朝清官嗎?小編給大家提供詳細的相關內容。前言:康熙二十三年(公元1684年)四月,曾被舉為“清官第一”的于成龍不幸病逝,享年六十八歲,時任江南江西總督。關於于成龍本人的生前事蹟,史料上有着諸多明確的記載,如......
2020-05-20
宋朝酒樓的“看菜”習俗是什麼?為什麼菜端上來了不讓吃?
宋朝酒樓的“看菜”習俗是什麼?為什麼菜端上來了不讓吃?小編給大家提供詳細的相關內容。宋朝的“看菜”習俗不知道大家有沒有聽説過,在去酒樓吃飯時,店員首先會端上來幾盤菜,讓你過過眼癮,而不是給你吃的。這種“看菜”文......
2018-11-03
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