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漢族飲食 漢族八大菜系之魯菜簡介
魯菜魯菜,又叫山東菜。歷史悠久,影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分,成為中國四大菜系之一,以其味鮮鹹脆嫩,風味獨特,製作精細享譽海內外。古書云:“東方之域,天地之所始生也。魚鹽之地,海濱傍水,其民食魚而嗜鹹。皆安其處......
2018-04-13
揭祕:中國古代第一本心靈雞湯著作《菜根譚》
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2016-12-26
娘惹菜的魅力:揭祕最有名的菜餚
娘惹菜,源自馬來西亞和新加坡的一種獨特的美食文化,融合了華人、馬來人和印度人的飲食傳統。這種獨特的烹飪風格,使得娘惹菜成為了東南亞美食的代表之一。那麼,究竟哪些菜餚最能代表娘惹菜的精髓呢?本文將為您揭祕娘惹菜......
2023-12-22
溥儀的私人專屬菜單!吃遍西洋菜精華!
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2016-11-28
世界上最貴的蔬菜——菜心至尊
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2013-01-23
四川大爺種出29斤奇特蔬菜:長4根“大手指”
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曠世奇書《菜根譚》中的經典名句有哪些?
《菜根譚》名句:1.風不留聲雁不留影風來疏竹,風過而竹不留聲;雁渡寒潭,雁去而潭不留影。故君子事來而心始現,事去而心隨空。【譯文】當風吹過稀疏的竹林時會發出沙沙的聲響,當風過之後,竹林又依然歸於寂靜而不會將聲響留下;......
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漢族飲食 漢族八大菜系之湘菜簡介
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2016-11-05
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2015-04-23
漢族飲食 漢族八大菜系之川菜簡介
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122年前古菜譜透露川菜祕密:葷素菜用不同油
《隨園食單》以文言文隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區漢民族的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜餚飯點,也介紹了當時的美酒名茶,是清代一部非常重要的漢族飲......
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