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滿漢全席到底有哪些菜色?看看古人是怎麼記載的
毫無疑問,滿漢全席是清朝入關之後民族融合的結果。但是其產生、演化的具體過程卻較為曲折。清軍入關後為保持民族特性,順治、康熙年間,在宴賞滿漢官吏時,嚴格區分滿席、漢席,滿官用滿席,漢官用漢席,不得混淆,滿漢等級通過官方......
2022-04-02
漢族飲食 漢族八大菜系之川菜簡介
川菜從地域上説,川菜是中國西部四川這塊地方出現的菜。按行政省看,川菜就是四川菜。只是這麼看,就機械了。川菜它早已不僅是四川人喜愛的,而是中國各地甚至海外許多國家的人所愛好的了。從這個意義上説,川菜它也是屬於中國......
2012-10-25
川菜的獨特魅力:辣中求香,麻辣鮮香的特色風味
川菜,又稱四川菜,是中國八大菜系之一,源於四川省。川菜以麻、辣、鮮、香著稱,具有濃郁的地方特色。那麼,川菜的特色究竟體現在哪些方面呢?首先,川菜的辣味是其最顯著的特點。川菜的辣味主要來自於四川特有的辣椒和花椒。辣......
2024-03-01
菜梗菜葉屬於什麼垃圾?菜梗菜葉是幹垃圾還是濕垃圾?
菜梗菜葉屬於哪種垃圾?很多小夥伴都不是很清楚,下面小編將為大家帶來詳細的介紹。今天你扔垃圾了嗎?如今在魔都出街,不隨身備個《生活垃圾分類指南》就難逃“智障”光環;宇宙傳聞,過不了多久,一個新的“物種”——擅長垃......
2016-11-28
漢族飲食 漢族八大菜系之魯菜簡介
魯菜魯菜,又叫山東菜。歷史悠久,影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分,成為中國四大菜系之一,以其味鮮鹹脆嫩,風味獨特,製作精細享譽海內外。古書云:“東方之域,天地之所始生也。魚鹽之地,海濱傍水,其民食魚而嗜鹹。皆安其處......
2018-04-13
122年前古菜譜透露川菜祕密:葷素菜用不同油
《隨園食單》以文言文隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區漢民族的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜餚飯點,也介紹了當時的美酒名茶,是清代一部非常重要的漢族飲......
2019-07-12
“黃花菜都涼了”的黃花菜不是黃花菜?為什麼説“等得黃花菜都涼了”?
“黃花菜都涼了”的黃花菜不是黃花菜?為什麼説“等得黃花菜都涼了”?小編帶來詳細的文章供大家參考。在中國很多人很反感等這個字,其實在外國也是,他們最注重時間觀念了,也許你遲到一分鐘對於他們來説就是對他們的不尊......
2017-08-02
阿拉伯菜簡介:阿拉伯的特色名菜有哪些?做法又是怎樣的?
阿拉伯菜是一種菜品,原料是羊肉,味道香嫩可口,特點是原汁原味,很有羊肉野性的味道,阿拉伯特色名菜有烤肉、甜品、大餅、沙拉。下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!簡介阿聯酋的餐飲主要以阿拉伯風格為主,然而阿拉......
2021-02-03
漢族飲食 漢族八大菜系之湘菜簡介
湘菜湖南菜系,簡稱湘菜。特色:以薰、蒸、幹炒為主,口味重於酸、辣,辣味菜和煙燻臘肉是湘菜的獨特風味。代表菜品:麻辣子雞、辣味合蒸、東安子雞、洞庭野鴨、霸王別姬、冰糖湘蓮、紅煨魚翅、冰糖湘蓮、金錢魚等。湘菜的特點......
2016-11-05
溥儀的私人專屬菜單!吃遍西洋菜精華!
溥儀的私人專屬菜單!吃遍西洋菜精華!下面小編就為大家帶來詳細介紹,接着往下看吧~在我國天津有着一座非常出名的大飯店,當年清朝末代皇帝溥儀住在天津的時候非常喜歡來到這家大飯店招待客人。因此在這家飯店中還專門的......
2014-01-23
漢族飲食 漢族八大菜系之粵菜簡介
粵菜廣東菜系,簡稱粵菜。粵菜,即廣東地方風味菜,是我國著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韻味,獨樹一幟,在國內外享有盛譽。粵菜的特點:它以選料廣泛,講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點。它主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組......
2015-04-23
彝族飲食 彝族特色菜是什麼風味血大腸很獨特
餐廳裏必點的彝族特色菜俗話説得好“民以食為天。”每天這食物是一定少不了的,如果是美味的食物那一定是最棒不過的了,世界上好吃的東西説上十天都説不完。那麼小編就要帶你去彝族文化看看彝族美味的特色菜。彝族坨坨肉......
2014-09-04
世界三大醃菜之一的榨菜是怎麼誕生的?中國榨菜發展史!
世界三大醃菜之一的榨菜是怎麼誕生的?中國榨菜發展史!感興趣的小夥伴快來看看吧。榨菜是一種很多人都比較喜歡吃的菜,尤其是當不像做菜的時候,用榨菜也能就着飯吃下去,味道也是很好的,而且榨菜吃起來脆脆的,就算面對的是白......
2016-11-11
電視劇《美人私房菜》演員表及主要角色介紹
美人私房菜演員表(主演)宋玉蝶(鄭爽飾)原為皇家失散的公主,流落民間後被宋嫂魚羹創始人宋五嫂收為養女,長大後學得宋嫂手藝,成為聞名江南的名廚,並開起天香樓,是個善良勤奮又獨立堅強的女子。與宋五嫂義子李馬相戀,卻在兩人......
2022-05-05
歷史上唯一的和尚皇帝,不吃葷菜不近女色
前幾天小編給大家講了中國歷史上的許多皇帝。他們有的有着卓越的功績,有的卻荒淫無道貪戀女色,一生中都充滿着爭議。小編今天就再來給大家分享一位歷史上唯一的一個“和尚皇帝”。他博學多才、精通音律、不近女色,幾乎歷......
2014-07-22
世界上最貴的蔬菜——菜心至尊
蔬菜多少錢一斤,普通蔬菜幾塊錢,野生蘑菇幾十塊錢,那你猜世界上最貴的蔬菜多少錢呢?「菜心至尊」,要價625600元,是的,你沒有看錯,是要62萬元,夠普通人在三四線城市買一套房子了。這顆堪稱世界最貴的蔬菜來自中國廣東省連州市,......
2013-01-23
娘惹菜的魅力:揭祕最有名的菜餚
娘惹菜,源自馬來西亞和新加坡的一種獨特的美食文化,融合了華人、馬來人和印度人的飲食傳統。這種獨特的烹飪風格,使得娘惹菜成為了東南亞美食的代表之一。那麼,究竟哪些菜餚最能代表娘惹菜的精髓呢?本文將為您揭祕娘惹菜......
2023-12-22
漢族飲食 漢族八大菜系之浙菜簡介
浙江菜系,簡稱浙菜。由杭州、寧波、紹興三種地方風味發展而成。特色:講究刀工、製作精細、變化較多、富有鄉土氣息。代表菜品:西湖醋魚、龍井蝦仁、幹炸響鈴、油燜春筍、西湖蓴菜湯、叫化童雞、東坡肉等。浙江東瀕大海,有......
2016-08-18
菜刀是什麼垃圾?菜刀是幹垃圾嗎?
菜刀屬於哪種垃圾?很多小夥伴都不是很清楚,下面小編將為大家帶來詳細的介紹。從國外各城市對生活垃圾分類的方法來看,大致都是根據垃圾的成分構成、產生量,結合本地垃圾的資源利用和處理方式來進行分類。如德國一般分為......
2015-10-29
燒尾宴的菜品有哪些?代表菜是什麼?
燒尾宴是中國古代最為盛大的宴會之一,其菜品種類繁多,製作精細。下面就讓我們來了解一下燒尾宴的菜品有哪些吧。1.燒尾魚:燒尾魚是燒尾宴中的代表菜之一,以草魚為原材料,經過複雜的製作工藝而成。它不僅味道鮮美,而且寓意深......
2023-11-04
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