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齐民要术是什么内容?里面的名菜有哪些?
齐民要术,作为中国古代一部重要的农业、手工业著作,不仅记载了农业生产技术,还包含了丰富的饮食文化。今天,我们就来探讨一下齐民要术中的名菜,感受千年古法烹饪的魅力。一、齐民要术中的名菜齐民要术是战国时期齐国的一部......
2024-03-06
揭秘清代的四大残忍名菜:活烫骆驼 生吸猴脑
导读:剃去猴头顶毛,刮去颅皮,“猴不胜痛楚,叫号声极哀。然后以沸汤灌其项,用铁椎击破颅骨,诸客各以银勺入猴首中,探其脑吸之,每客所吸,不过二三勺而已”。清朝官场的吃喝风尤盛,一些贪官在吃喝上,可谓穷奢极欲。在当时的权力社会......
2022-03-05
东坡肉作为一道名菜 苏东坡是怎么创造出来的
今天小编就给大家带来东坡肉的文章,希望能对大家有所帮助。我们都知道民以食为天,吃饭永远都是都是放在第一位的,而且现在有很多的美食都是古代人发明出来的,我们今天就一起来看看古代的一位伟大的诗人东坡,说到苏东坡还是......
2019-12-11
盘点中国十大名菜,除了麻婆豆腐你还知道...
中国地大物博,这一点在菜肴上就有极大的体现,每个地区都有各自特色的名菜,甚至发展处独有的菜系来。这中国十大名菜就可以让你感到到国内各地的味道,保证你吃完以后流连忘返。所以若有机会品尝中国十大名菜,那么一定不要错......
2015-05-19
《一代洪商》血粑鸭是哪里的名菜?
《一代洪商》在央视八套继续热播,第四集刘云湘(张丰毅饰)被沉塘前,来到油坊请油坊工人吃了最后一顿饭。在众多美味佳肴中,刘云湘看到血粑鸭后,说这可是道“硬菜”。刘云湘交口称赞的血粑鸭,就是洪江血粑鸭,这是一道洪江的名......
2022-03-30
一锅烹饪,品味惠州——揭秘名菜“一品锅”的制作秘诀
广东美食源远流长,其中惠州作为粤菜的重要发源地,拥有许多独具特色的美食。今天,我们就来揭秘一道惠州地道的名菜——“一品锅”的做法,让你在家也能品尝到这道地道的惠州美食。一、选材讲究,新鲜至上一品锅的选材非常讲究......
2024-02-10
他6岁做皇帝7岁殉国 却留下一道名菜流传千年
宋少帝赵昺(bǐng),是宋度宗赵禥的第三个儿子,南宋第九个皇帝,也是整个大宋王朝的最后一个皇帝。赵昺出生于宋度宗咸淳八年,母亲俞氏只是被封为修容而已,但是他出生后不久短短几年中就连续三次受封,先是信国公,后又加封广王......
2022-06-07
揭秘:名菜“东坡肉”与苏轼之间有什么故事?
倘若说起中国古代的著名诗人亦或者是词人的话,就不得不提到一个人,那就是苏东坡,此人字子瞻、和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙,是北宋著名文学家、书法家、画家,历史治水名人。苏东坡是北宋中期文坛领袖,在诗、词......
2020-10-20
福建特产名菜佛跳墙的由来
福建特产名菜佛跳墙,以其独特的口感和丰富的营养成分,成为了中国美食的代表之一。那么,这道菜究竟是谁发明的呢?让我们一起探寻佛跳墙的由来。一、佛跳墙的起源佛跳墙是福建省福州市的一道著名菜肴,起源于清朝末年。相传,......
2024-02-09
清李鸿章清洋人吃饭,菜不够吃把东西放一起煮,竟成一道名菜!
光绪二十二年(1896年)5月,李鸿章率领使团以“钦差头等出使大臣”身份,赴俄国参加沙皇尼古拉二世的加冕典礼,离开俄国后李鸿章一行又前往英、法、德、美等国进行访问。此行与其说是访问,还不如说是休闲旅游,并没有什么实质......
2022-03-08
李鸿章竟然也是个吃货 居然还吃出了个世界名菜
世界上有弄巧成拙的事,当然有弄拙成巧的事。一些事情眼看谬误或失败已成定局,经过聪明人反弹琵琶,却又十分奇特地发生始并未及的演变。清朝末年,李鸿章在外交活动中就曾遇到过一件趣事。网络配图有一天,李鸿章摆酒席宴请西......
2022-03-19
揭秘清代四大最残忍名菜是什么?
在当时的权力社会中,权贵们总想比富豪更富有、比富豪更享受。菜一,猪背肉。“其法闭豕于室,屠者数人,各持一竿,追而抶之。豕负痛,必叫号奔走,走愈亟,挞愈甚”。待猪力竭仆地,不能动弹,才割取其背肉一块。大约五十余头猪,才够一席......
2015-04-13
阿拉伯菜简介:阿拉伯的特色名菜有哪些?做法又是怎样的?
阿拉伯菜是一种菜品,原料是羊肉,味道香嫩可口,特点是原汁原味,很有羊肉野性的味道,阿拉伯特色名菜有烤肉、甜品、大饼、沙拉。下面小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!简介阿联酋的餐饮主要以阿拉伯风格为主,然而阿拉......
2021-02-03
李鸿章竟然也是个吃货 居然还吃出了个世界名菜
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2023-10-29
娘惹菜的魅力:揭秘最有名的菜肴
娘惹菜,源自马来西亚和新加坡的一种独特的美食文化,融合了华人、马来人和印度人的饮食传统。这种独特的烹饪风格,使得娘惹菜成为了东南亚美食的代表之一。那么,究竟哪些菜肴最能代表娘惹菜的精髓呢?本文将为您揭秘娘惹菜......
2023-12-22
宋朝服务员实行“唱菜制” 用歌曲报菜名
不管在哪个朝代开饭店,厨师的手艺当然很重要,但是在宋朝饭店里,还有一种人比厨师更重要,那就是服务员。网络配图宋朝没有菜谱,每天店里有什么菜,没什么菜,主推什么特色菜,全得在脑子里记住。光记住还不行,还得有眼力,看见什么客......
2022-05-21
皇帝想吃一道菜,道出菜名后,太子二话不说,就将皇帝杀了?
皇帝想吃一道菜,道出菜名后,太子二话不说,就将皇帝杀了?不清楚的读者可以和小编一起看下去。“离骚一曲,千古绝唱;楚字千斤,霸王难抗”,是啊!万丈雄心楚成王,击强齐,戏宋王,扩疆千里冠炎黄!公元前672年,楚成王熊恽夺得国君之......
2019-06-20
法国人做蜗牛菜花样百出,其中最有名的菜肴叫什么名字?
相传古时候勃艮第(Bourgogne)的蜗牛(Escargots)蚕食葡萄嫩叶及葡萄果实,造成葡萄酒产业的巨大损失。酒农们对蜗牛恨之入骨,突发异想,和厨师合作,捕捉蜗牛并做成各种蜗牛佳肴,其中最有名的菜肴就是“勃艮第焗蜗牛”。下面小......
2021-02-24
《天气之子》阳菜唱的歌叫什么名字 阳菜的结局是什么
天气之子已经热映了一阵子了,虽然说剧情上并不是那么完美,但是可以说人物讨喜,女主和弟弟都很讨喜,男主超级幸运,能碰上他们,有点能体会他那种就算一直下雨,只要女主在就是晴天的心情,那就是年少的他们的爱情吧,很多人想知道阳......
2019-11-14
皇帝对儿子说想吃一道菜 刚说菜名就被当场处死
自古无情帝王家,在中国两千多年的封建历史中,不断有父子、兄弟自相残杀来佐证这句话。权力的归属,可以改变一个人的心性,可以让一个儒雅的人抛弃之前学到的所有道德,所有知识,只要能够获得至高无上的权力,不择手段也要达到目......
2016-07-16
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