衆所周知中國人最喜歡的節日就是春節，能一家團聚吃頓年飯就是我們永遠的期望，那麼土家族是怎麼過春節的呢?下面小編爲大家帶來相關內容，感興趣的小夥伴快來看看吧。
根據史料的記載,土家族的歷史可以追蹤到夏商時期的巴人。當時,巴人活動在西南山區,並且還建立了古老的“巴國”。後來,巴國被秦朝說滅,巴人也逐漸成了現在的土家族,因爲惡劣的自然環境,也鍛造瞭如今土家族人堅毅的品格,使他們不僅具有能歌善舞的生活樂趣,而且還有能征戰四方的男兒血性。因此,如果要問土家族爲什麼提前一天過年,那就不得不提到明代的抗倭了。
在明朝嘉靖年間,倭寇屢屢入侵我國的東南沿海地區,百姓們怨聲載道。其中最嚴重的一次,是在嘉靖三十三年,也就是公元1554年,兩萬多倭寇來犯,嘉靖皇帝就任命張經爲“抗倭大將軍”,全面負責抗擊倭寇的事宜。
面對倭寇來勢洶洶,張經的軍隊一開始也束手無策,於是他就準備徵集“狼兵”來助戰,也就當時勇猛無敵的土家族士兵。不巧的是,軍令到達土家族山寨的當天正是臘月二十九,但軍令如山,抗倭又事關重大,所以不可能等過了年再走。因此,土家族的老一輩人就決定,在臘月二十九這一天提前過年,因爲年輕人入伍參軍,抗倭作戰這一去能不能回來還是個問題。
後來,土家族的“狼兵”順利的擊退了倭寇,保衛了國家的安定,嘉靖皇帝還親賜土家族“東南第一功”的牌樓。因此,爲了紀念這一次抗倭的勝利,土家族也就將新年定在了臘月二十九(小月就是臘月二十八),所以現在土家族過年也叫做“趕年”。提前一天過年的土家族,在年飯上都吃些什麼呢?
除了常規的雞鴨魚肉外,還有土家族的特色美食了。因爲一些食物製作麻煩,所以一般在臘月二十三左右就要提前準備,比如打餈粑做年糕,用米飯蒸甜酒,還有碾碎玉米做包穀糖,舂糯米做粉子等等,這些特色美食別說吃了,就是用眼睛看一眼,都讓人感覺到嘴饞。
在吃年飯天的頭一天,家裏的人也差不多都回來齊了,全家老小就一齊上陣,共同準備第二天一早,最重要的一頓飯。當然,在吃年飯之前,需要將各種粑粑或者酒肉等祭品,放在神龕上,然後開始祭拜神靈和祖先。
接下來,一家人就開始圍坐在一起,吃這一頓意義重大的“年早飯”,然後一直吃到天亮,寓意着生活越過越敞亮。在菜品方面,一般有16個菜,除了有我們常說吃的鮮雞活魚,臘肉青菜等等,還有一種家家戶戶都必不可少的美味——芋頭,寓意着的到頭來會步步登高,或者總會遇到升官發財的好事,表達的土家族人民對美好生活的追求和嚮往。
當然,在土家族的年飯上也還有一些禁忌,比如不能吃泡湯的飯。因爲在他們看來,米飯泡了湯就好比是發生了洪澇,那麼在這一年中也許就不會有好的收成,所以長輩們總會提前反覆的交代一番,讓小孩吃飯不要泡湯。
