我們在看古代影視劇的時候，經常會看到皇帝在吃飯時，就會有專門的太監試菜，當太監試吃沒有問題時，皇帝纔開始吃。我們都認爲太監試菜是爲了檢驗菜有沒有毒，但是試菜的太監卻沒有一個人被毒死，那麼太監不是爲試毒的話，試菜的目的是什麼呢?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
首先是這種事情發生在清朝。清朝入關之後就開始學習漢人的制度和其他東西。當然，皇帝的伙食也是其中的一項。清朝初年，在內務府下設專門機構，管理皇帝、后妃及宮中其他皇室成員等人員的飲食及典禮筵宴等事宜。順治初年，分別稱爲“茶房”、“膳房”。康熙時期稱之爲御膳房，乾隆時期把茶房、膳房合併爲“御茶膳房。當然，這裏面不僅僅只是做飯的，在御茶膳房下設檔案房，管理御茶膳房的題奏本章、文書檔案事宜，其中的文書檔案包括“膳底檔”等。 就是說這裏面還有專門的記錄人員。
看到有專門的記錄人員大家就可以發現，想要對皇帝下毒可以說是非常的難。畢竟皇帝的飯菜從做到皇帝的面前有很多流程，經過很多人。這些人都是經過精挑細選的。一般來說，想要通過飯菜下毒來毒死皇帝，幾乎是不可能的。
其實，皇帝吃的東西食材都是精挑細選的，而且都是來自全國各地。雖然這些都是上品中的上品，但是運到北京之後也未必能夠保證不變質或者出現其他問題。所以這些太監的試吃就是爲了解決這些問題的。還有就是，太監的試吃就是看一下菜的口感如何，作爲皇帝也有自己喜歡的飯菜。太監試吃之後就是看一下哪些飯菜是皇帝喜歡吃的。之後專門呈給皇帝。
總的來說，太監試吃也有說防止下毒的作用，不過這個可以說是基本上是忽略不計的。更多的就是品嚐菜是否健康，還有口感。和電視上說的完全不一樣。
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