在《儒林外史》第十八回中中曾經提到對“打牙祭”的描述：“夥計們平日裏就是小菜飯，初二、十六跟着店裏吃牙祭肉。”看來，“打牙祭”就是吃牙祭肉。那麼爲什麼要管吃肉叫做“打牙祭”呢?它與祭祀之間又有什麼聯繫呢?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
“打牙祭”是祭祀文化與現實結合的一個產物。古人對祭祀活動都十分重視。每到過年過節，就要祭拜已經逝去親友或者在天神明。有好吃的就想着要給神仙祖宗嚐嚐，以求神明保佑。在古代祭祀中，牛羊豬是最常見的祭品。
人們認爲，祭祀的貢品是神仙的吃食，人吃了很吉利。因此，皇帝經常把祭肉分給王公大臣。這樣的風俗流入民間之後，每逢過年過節，人們就接着祭祀的光，吃上一些“祭肉”。因而，所以人們就把這種吃肉的機會戲稱爲“祭牙”，也被稱爲“打牙祭”。
後來，隨着人們生活水平的提高，吃肉已經不再是人們的奢求，“打牙祭”的說法也就慢慢地被人們淡忘了。
