《老酒館》谷三妹爲什麼屈服於老蘑菇?三爺佈局的用意是什麼?小編給大家提供詳細的相關內容。
老蘑菇心懷鬼胎，他砍傷了三爺之後，三爺逃跑了，老蘑菇說服衆人。自己當上了老酒館的掌櫃，還對谷三妹百般殷勤，而谷三妹爲了證明自己跟隨老蘑菇的決心，甚至把自己的祖母綠戒指賣掉了，難道谷三妹也是真的看上了老蘑菇嗎?而老酒館的外面總是時不時會出現一個酷似三爺的身影，他真的是三爺嗎，三爺究竟去哪了?
谷三妹進入老酒館之後，陳淮海的兒女也找了過來，而陳淮海發現兒子背後的傷，就不顧一切地想要找由麻子報仇，這既是對孩子的愧疚，也是一個東北老爺們的血性。
他把老酒館託付給三爺，把兒女也委託給三爺照顧，孤身一人進入乾飯盆。他曾經在這裏找過人蔘，逢人就打聽由麻子的下落。而自從他進入乾飯盆之後，就由麻子的人給盯上了。
而在老酒館這邊也是“一出好戲”，陳懷海走後老蘑菇各種暗示三爺，想將酒樓據爲己有，這也讓三爺對他各種提防。所以老蘑菇先下手將三爺弄傷，然後回到老酒館謊稱三爺帶着沙金逃跑了，接着又被衆人推舉成掌櫃，一時間之間也算是相當得意。
預告中並沒有透露三爺被老蘑菇弄傷之後去了哪兒，但這偌大的好漢街，三爺好像也只能去找谷三妹。三爺也是一個老江湖，知道“最危險的地方就是最安全的地方”，而且他還和谷三妹一起演了一齣戲。
谷三妹的性格大家都知道，不會隨便屈服於人，但得知老蘑菇成了掌櫃，並不感到意外，所以他可能是提前知道了此事。後面接着和老蘑菇吃飯的時候，更是對其各種奉承，讓老蘑菇放鬆了警惕。
接着就是讓老蘑菇感到緊張，讓他各種疑神疑鬼。三爺更是喬裝打扮出現在老酒館門口，這也讓做賊心虛的老蘑菇想急着把老酒館賣掉，拖了這麼長的時間，陳懷海也快要回來了。
陳懷海一行人是一起闖過關東的，也是一起流過血的，老蘑菇的行爲確實可恨，但這也是有預兆的，不過他黑化的也太快了。此前救老北風的時候，老蘑菇本來是反對的，但最後卻順從了大家的意見。陳懷海離開老酒館之後，老蘑菇先是和三爺商量，後面又想把半拉子拉下水，不過都沒有成功，所以這才讓他鋌而走險的去殺三爺。
按照陳懷海的性格，他回來後老蘑菇肯定沒有好果子吃，但肯定不會取他性命，畢竟是多年的兄弟。不過這也爲後面埋下隱患，後面日本人也會出場，所以老蘑菇難免不會成爲“漢奸”，後面還會和老酒館對着幹。
老蘑菇以爲掌櫃的回不來了，就起來反叛的心思先是刺傷了三爺從他手裏得到了老酒館。走上了人生的巔峯。本以爲就這樣會一直按照自己的想法走下去，但是還是敗給了一個人，那就是谷三妹了，谷三妹在三爺的勸告下主動接近老蘑菇。
用自己的“情誼”來讓老蘑菇相信自己，老蘑菇接二連三的試探谷三妹之後，相信了他。在最關鍵的時刻還是輸了，這一切都是三爺在佈局的。但是老蘑菇一點悔恨都 沒有。還是認爲這一切都是自己應該要做的。
老蘑菇有三種結果，在最新的劇情裏掌櫃的平安回來了，老蘑菇被綁在了廚房裏。第一種的結果會是被掌櫃的給廢了，第二種是老蘑菇跑了徹底的消失了。第三種就是掌櫃的把他給放了，這種情況也是有的。根據套路，放了的老蘑菇也是不會懂得感恩。在以後也會回來報仇的。
當陳懷海離開老酒館，隻身前往關東找由麻子報仇後，老酒館的夥計老蘑菇一直覺得，陳懷海此次前去異常兇險，很有可能一去不回。所以老蘑菇就開始打老酒館的注意。要知道，老酒館在大連經營多年，由一個店鋪變身爲酒樓，肯定賺了不少錢。所以老蘑菇最想要的就是大家一塊分分錢，散夥算了。
老蘑菇雖有此打算，但是陳懷海離開後，目前酒館的掌櫃子就是三爺。因此在起初，老蘑菇採取試探的模式，看看三爺怎麼想。沒想到三爺對陳懷海很忠心，絲毫沒有考慮過解散酒館的注意。於是老蘑菇此計不成，又開始拉攏酒館的其他夥計，沒想到其他人對陳懷海也是非常忠心。最後老蘑菇迫於無奈，只能對三爺動了殺機。
看到這裏，很多人都非常疑惑了，自從老蘑菇剛打酒館的注意時，三爺就已經看出了老蘑菇的心思。而且老蘑菇去拉攏半拉子時，三爺也偷偷地聽到了動靜。即使這樣，爲何三爺還是被老蘑菇很輕鬆的偷襲成功，並被趕出了老酒館呢?其實三爺這麼做，也是以身犯險，有三層用意，很值得大家敬佩。
第一層用意：老蘑菇有一句話說得很對，老酒館可以說一半都是靠他和半拉子撐起來的。要知道，一個酒樓的成敗，廚子能起到關鍵作用。所以此時陳懷海離開了這裏，如果三爺此時除掉老蘑菇，以他的能力，肯定不可能將酒樓繼續運營下去，所以此時三爺寧可離開，也不希望酒樓關門。
第二層用意：老蘑菇起了疑心，這已經很明顯了，此時老蘑菇又來拉攏別人，這對於三爺來說，正好是一次測試大家忠誠度的好機會。所以三爺明明知道老蘑菇在拉攏別人，他就是看破不說破，因爲患難才能見人心。
第三層用意：陳懷海離開前，曾把兩個孩子託福給了三爺。所以三爺面對老蘑菇的反叛，明顯有點心有餘力而心不足的感覺。所以三爺爲了保住陳懷海的兩個孩子，只能將酒館暫時交給老蘑菇，防止他對陳懷海的兩個孩子動殺機。別的事等陳懷海回來再說。
從這三層用意可以看出，三爺對陳懷海可謂是非常的忠心了。但是三爺在老蘑菇面前，雖然暫時很被動，但是他心裏真正不放心的人卻不是老蘑菇，而是谷三妹。爲何這樣說呢?要知道，谷三妹來到老酒館這麼久，大家對於她的身世一無所知，而且陳懷海闖蕩江湖多年，爲何卻被谷三妹玩得團團轉呢?可見這個女人並不簡單。三爺雖然沒有對陳懷海說過這件事，但是他一直都看在眼裏。
而且自從陳懷海離開老酒館後，三爺親眼看到過谷三妹和別人傳遞紙條，谷三妹傳遞紙條到底是爲了什麼，三爺並不得知。所以很多時候，明處的敵人並不可怕，最可怕的就是藏在暗處的敵人。在三爺心中，谷三妹就是一個藏在暗處的敵人。
