不知道大家對葵花子有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些葵花子相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：葵花子
拼音：kuí huā zǐ
別 稱：向日葵子、瓜子
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
科：菊科亞科：
形態特徵
落葉小喬木;葉爲窄橢圓形至披針形，長15釐米，寬4釐米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時爲白色，有短柄，直徑4釐米，早春開花;近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，爲橙黃色泛紅色，直徑7.5釐米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。
相關文化
宋·司馬光 《客中初夏》
四月清和雨乍晴，南山當戶轉分明。
更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾。
藥用價值
葵花子性平，味甘。具有補虛損、降血脂、抗癌的功效。
營養價值
含有豐富的植物油脂、胡蘿蔔素、麻油酸等，並含有蛋白質、糖類、多種維生素及鋅、鐵、鉀、鎂等微量元素。葵花子含脂肪可達50%左右，其中主要爲不飽和脂肪酸，而且不含膽固醇。可以防止貧血、改善失眠、增強記憶力，對癌症、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經衰弱也有一定預防功效。
