不知道大家對紅蘇有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些紅蘇相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：紫蘇
拼音：zǐ sū
別 稱：白蘇、桂荏、荏子、赤蘇、紅蘇
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：亞 目：
科：脣形科亞科：
形態特徵
紫蘇高60～180釐米，有特異芳香。莖四棱形，紫色、綠紫色或綠色，有長柔毛，以莖節部較密。單葉對生;葉片寬卵形或圓卵形，長7～21釐米，寬4.5～16釐米，基部圓形或廣楔形，先端漸尖或尾狀尖，邊緣具粗鋸齒，兩面紫色，或面青背紫，或兩面綠色，上面被疏柔毛，下面脈上被貼生柔毛;葉輛長2.5～12釐米，密被長柔毛。輪傘花序2花，組成項生和腋生的假總狀花序; 每花有1苞片，苞片卵圓形，先端漸尖;花萼鍾狀，2脣形，具5裂，下部被長柔毛，果時等膨大和加長， 內面喉部具疏柔毛;花冠紫紅色成粉紅色至白色，2脣形，上脣微凹，2強;子房4裂，柱頭2裂。小堅果近球形， 棕褐色或灰白色。
生長習性
紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。
藥用價值
味辛，性溫。歸肺、脾經。發汗解表，理氣寬中，解魚蟹毒。用於風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿，魚蟹中毒。
營養價值
具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質元素等。
紫蘇飲
原料：
紫蘇鮮葉3—5 片、白糖
做法：
1、將紫蘇葉洗淨瀝水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖成清涼飲料。
相關傳說
九九重陽節。華佗帶着徒弟到鎮上一個酒鋪裏飲酒。只見幾個少年在比賽吃螃蟹。他們狂嚼大吃，蟹殼堆成一座小塔。華佗想，這夥少年無知，螃蟹性寒，吃多了會生病。他便上前好言相勸。那夥少年吃得正來勁，哪聽得進華佗的良言!一個少年還諷刺說：“老頭兒，你是不是眼饞了，我掰一塊給你嚐嚐。”華佗生氣地嘆了兩聲對掌櫃的說：“不能再賣給他們了，吃多了會出人命的。” 酒店老闆正想從那夥少年身上多賺些錢，那裏聽得華佗的話?把臉一沉，說：“就是出了事也不關你的事，你少管閒事，別攪了我的生意!” 華佗嘆息一聲，只好坐下來吃自己的酒。過了一個時辰，那夥少年突然都喊肚子疼，有的疼得額上冒汗珠，喊爹喊媽地直叫;有的捧着肚子在地上翻滾。 酒店老闆嚇壞了，忙問：“怎麼啦，得了什麼病?” “是不是這螃蟹有毒?勞您去請個大夫來給我們看看吧。” 這時，華佗在旁邊說：“我就是大夫，我知道你們得的什麼病。”少年們都很驚異：原來這老頭是個大夫!想到剛纔自己的失禮，不好開口求救。但除了這條道無路可走，只好央求：“大夫，剛纔是我們的不是，冒犯了先生，請您大人不記小人過，發發善心，救救我們吧。你要多少錢都好說。” 華佗說：“我不要錢。” “那你要別的也行。” “我要你們答應一件事!” “別說一件，一千件，一萬件都行。你快說是什麼事吧?” “今後一定要尊重老人，聽從老人的勸告，再不準胡鬧!” “一定，一定。你快救命!” 華佗回答道：“彆着急，稍等一等，我去取藥來給你們治。” 華佗和徒弟出了酒店，徒弟以爲是回家取藥，便說：“師傅不用您操勞了，告訴我取什麼藥，我自個去取吧。” “不用回家，就在這酒店外的窪地裏採些紫蘇葉給他們吃。”華佗和徒弟很快從窪地裏採回一抱紫草葉，請酒店老闆熬了幾碗湯，叫少年們服用後，不一會兒，肚子不疼了。他們可樂了，再三向華佗表示感謝，各自回家了，併到處向人們講華佗醫道如何高明。 華佗對老闆說：“好險呵!差點鬧出人命。你以後千萬不要光顧賺錢，不管別人性命!”酒店老闆連連點頭稱是。 徒弟疑惑道：“老師，您可從沒有用紫蘇治過病，您怎麼知道紫蘇能治吃螃蟹中毒的病?是哪本書上這樣寫的?”華佗道：“書上沒有講過，難道你忘了?前不久我們不是看到水獺吃紫蘇葉治病的情況嗎?” 那年夏天，華佗帶着徒弟在一條河邊採藥。忽聽河灣裏嘩嘩啦啦水響，掀起一層層波浪。一看，原來是一隻水獺逮住了一條大魚。水獺把大魚叼到岸邊。嚼吃了好一陣，把大魚連鱗帶骨通通吞進肚裏，肚皮撐得象鼓一樣。水獺撐得難受極了，一會兒在水邊躺，一會兒往岸上竄，一會兒躺着不動，一會兒翻滾折騰。後來，只見水獺爬到岸邊一塊紫草地邊，吃了些紫草葉，又爬了幾圈，跳跳蹦蹦地回到了河邊，一會兒便舒坦自如地遊走了。 爲什麼水獺吃了紫草就逐漸舒服了呢?華佗對徒弟說：“魚屬涼性，紫草屬溫性。今天少年們吃的螃蟹也是涼性，我用紫草來解毒，這是向水獺學的。” 徒弟聽了老師的述說，心裏頓時開了竅，更加佩服老師的高明，也知道了增長才乾和學問的決竅。 此後，華佗把紫草的莖葉製成丸、散。給人治病中，又發現這種藥還具有表散功能，可以益脾、宣肺、利氣、化痰、止咳的作用。 本來，因爲這種藥草是紫色的，吃到腹中很舒服。所以，華佗給他取名叫“紫舒”。可不知怎的，後來人們又把它叫作“紫蘇”了。
