人肉叉燒包，想大家都看過吧，哪都是電影理的播的情節，不過，今天我們講的這個事啊，卻是真實發生在澳門的一件事，兇手也象電影裏的一樣，也是一件慘 絕人環的滅門慘案!
八仙飯店位於澳門黑沙環，約1960年代開業，由鄭林一家經營。鄭林原本是一名燒臘小販，但得到街市雞鴨檔主的提攜，借錢讓他開設飯店，1973年他與妻子岑惠儀結婚，育有四女一子，一家住在黑沙環第四街。據街坊稱，鄭林爲人老實，頗受街坊歡迎，但其妻沉迷麻將，經常出入賭場，對錢看得極重，人緣欠佳。
1985年8月8日中午，路環黑沙海灘阿婆秧灘浮出8件殘肢，泳客隨即通知水警。經警方點算後，當中有4只右腳腳掌、兩隻左腳腳掌及兩隻手掌。當時殘肢已嚴重腐爛、浸在海水超過兩天，因爲有4條右腳掌，斷定遇害人數最少4人。
澳門司警曾懷疑偷渡客遇上鯊魚，但肢體的切口十分整體，其中斷掌手指曾被壓扁，似是被人刻意毀滅指紋。兩日後，阿婆秧灘一隻野狗咬著一隻女性左手手掌，三天後，司警再發現一隻女性右掌，泳客亦發現一隻右腳腳踭。
面對11件殘肢，司警迅速成立專案小組;司警在調查過程中，曾邀內地法醫官來澳協助化驗斷肢，留下紀錄，但兇案調查並無進展。
1986年4月，亦即發現肢體8個月後，澳門司法警察司署及廣州國際刑警先後收到八仙飯店東主鄭林兄弟來信，成爲破案的契機。信中指：“餘兄鄭林去澳門多年，憑勤勞立業，但於去年八月初突然失蹤，而他在澳門的八仙飯店及物業則由另一名姓黃的男子承受。而最近澳門路環黑沙阿婆秧海面又發現人體殘肢，恐兄一家遇害，望警方竭力幫助找尋餘兄的下落。”
八仙飯店滅門案中死者鄭林的兄弟指，其兄1985年7月曾帶兩名**回故鄉中山，此後音訊全無。當時他們懷疑兄長妻子岑惠儀與黃志恆有外遇，兩人於是串通殺害鄭林，又推測兇手與岑氏事後反目，於是把她一家殺害。
司警接信後重新檢驗去年檢獲的殘肢，竟發現一隻女性指紋與八仙飯店失蹤者陳麗珍的指紋相似，司警於是監視黃志恆，並訪問失蹤者約20名街訪。
當時八仙飯店一名雞鴨商指，1985年8月4日下午，曾接到鄭林來電落單叫貨，職員送貨時，店內一切如常;翌日早上，當夥計再送貨時，卻發現八仙飯店突然貼出“休業三天”的告示。該雞鴨商曾到訪鄭林住宅，當時一名陌生男子應門，指鄭林舉家去了珠海。
同樣在8月5日，另一名失蹤者、女東主九姨陳麗珍亦離奇失蹤。她的鄰居指，當日清晨，一名年約30歲的男子上門找陳珍，指鄭林的幼子發燒，請她協助，兩人乘計程車離開，自此陳麗珍一去不返。
這兩份口供令警方相信，鄭林一家是在1985年8月4日至5日失蹤;由於黃志恆已年屆50歲，警方懷疑有一名年輕男子有份參與謀殺。
八仙飯店滅門案是1985年哄動一時的兇殺案。疑兇黃志恆涉嫌殺害澳門八仙飯店東主一家九口及一名員工，死者年齡由7歲至70歲。當兇案翌年被揭發後，外界盛傳兇徒把死者屍體煮成叉燒包，並於飯店出售，案件震動香港及澳門。
黃志恆在扣押期間，以汽水瓶蓋割脈自殺身亡，由此至終並未承認殺人;案中處理遺體的手法以至疑兇有沒有同夥協助，至今依然成謎。
傳說，這個案件，就是電影“人肉叉燒”的原型!
