墨西哥人民把仙人掌視爲本民族的象徵，在國旗、國徽和貨幣上，都鑲嵌着一隻神鷹叼着一條蛇雄踞在仙人掌上的圖案，墨西哥也就被成爲“仙人掌的國度”。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
相傳很久以前，墨西哥安納呼阿克峽谷的阿斯特克部落主神太陽神惠齊洛波奇特利對阿斯特克人發出了遷徙的聖諭：離開異族上大荒，向南遷徙莫彷徨，鷹食長蛇仙人掌，樂業安居定國邦。意思是說，在旅途中如果遇到一隻老鷹，站在一株仙人掌上撕吃一條蛇，就可以定居下來，這是一個吉祥的地方，部族就會繁榮興旺。
遵照神的旨意，阿斯特克人在祭司們的帶領下，來到一個小島上，發現了太陽神預示的景象：一條紅色的河和一條藍色的河交臂而流，兩條河匯合處矗立着一塊巨石，一株蒼勁的仙人掌挺立石上。仙人掌頂端踞着一隻蒼鷹，鷹嘴裏叼着一條蛇。阿斯特克人便在這裏定居下來，人們在這地方逐步建立起一個繁榮的城市，特諾奇蒂特蘭城，即現今墨西哥城的前身。後來，人們在墨西哥城的憲法廣場左側還鑄造了一座臺基，上面用鐵鑄着一隻鷹叼着一條蛇停在仙人掌上。
“墨西哥”的名稱就是主神惠齊洛波奇特利的另一別名“墨西特利”。去掉詞尾“特利”，加上“哥”，意爲“地方”，即“墨西哥”，意思是主神指定的地方。
墨西哥境內大部分是高原和山地，屬荒漠、半荒漠地區，很適宜仙人掌的生長。仙人掌有頑強的生命力和適應能力，在墨西哥，不論高原或平川、山丘或盆地，到處都可見到仙人掌。
在墨西哥還有一個有關仙人掌的故事：很久很久以前，有一次墨西哥遭受異族的入侵。一位青年的母親被殺害，他爲了報母仇，同入侵者進行了英勇的搏鬥，不幸被俘。入侵者挖出了青年的心，擲在地上。於是，這顆紅心長出了仙人掌。故事中的母親，顯然是祖國的象徵，而仙人掌則象徵愛國青年的英名不朽，只要他依附在祖國的大地上，必將常青不洞。墨西哥人用仙人掌來讚美英雄的堅貞不屈。
全世界共有1000多種仙人掌科品種，其中墨西哥就可找到500多種，其中有200多種還屬於墨西哥獨有的品種。墨西哥的仙人掌種類繁多，佔世界已知仙人掌品種的一半以上，它們形態萬千，風采各異。仙人掌的用途很廣，有的葉片可供人們當蔬菜吃，有的果實可供人們作水果用，也有供人們釀製飲料、製糖和釀酒的，因此種植仙人掌在墨西哥很有收益。在乾旱、半乾旱地區種植仙人掌，不僅可充足利用不毛之地，而且又增加了農民收人。
此外，農民還常將仙人掌類植物密集成行地栽種在宅院旁，形成一堵綠色圍牆。因爲這種圍牆上佈滿刺針，既可防盜又能防獸，是仙人掌的又一妙用。因此，仙人掌在墨西哥是分佈最普遍的植物，是該國的象徵，它滲透在墨西哥人民的生活之中。
