皇帝是一個比較危險的職業，因爲有太多人想刺殺皇帝，比如通過在飲食中下毒。
但是大家知道這有多麼難嗎?今天小編就帶大家一起來了解一下。
舉慈禧太后的例子來看看。
慈禧太后每吃一頓飯，桌子上擺的幾十道菜，桌子旁邊還有很多的宮女和太監伺候，這些宮女和太監不僅僅是伺候吃飯的，還有一點就是驗毒。
一般來說，宮女和太監用銀針來試毒，如若銀針變黑了，那麼這道菜就要撤掉(有毒)，如果銀針沒有變黑，則可以食用。
還有另外一說，就是宮女和太監會親身試毒，有的人下毒是幾種毒，只有這幾種毒在一起的時候纔會發揮作用，並且銀針試不出來，這個時候就需要太監親自吃菜試毒，有毒沒毒，一試就知。
其次，御膳房裏的人都是皇帝的親信，並且每道菜是誰做的、誰經手的、都是有專人記載。
御膳房在做好御膳後，要先送到偏房，爲了檢測是否有毒，要先讓太監吃上幾口。等到過了半個多小時之後，吃了飯菜的太監沒有事，才能送到皇帝手裏，讓皇帝食用。
北京的天氣有的時候是十分寒冷的。經過了這麼一折騰。自然飯菜便全冷了。溥儀後來說，當皇帝就沒吃過熱乎的。
最後，皇室中有一規定：“吃菜不過三匙”，即“不過三勺”。一是就是不論皇帝有多喜歡吃一道菜，都不可以吃它超過三次，這樣的一個規定皇帝吃菜都不能吃盡興，乾隆就曾經說過：都沒有吃盡興。
最後這個規定就是爲了防止萬一：不能讓別人知道皇帝到底喜歡吃什麼菜;想要用下毒的方式來毒害皇帝，也要皇帝吃足夠量的菜才行。
所以古代下毒殺死皇帝是真的很難。很少聽說哪個皇帝是被食物毒死的!
