有人說女人心就像海底的針一樣難以捉摸，一不小心就會惹她生氣。可是並不只有女孩子的心思難猜，在古代，還有一類人的心思比女孩的還要難猜，那就是皇帝的心思。皇帝是國家只有權利的人，天下所有人都是他的子民，皇帝可以賜予你權利和富貴，也可以誅光你的九族。因此，許多在皇帝身邊辦事的人爲了保命喜歡去猜測皇帝的心思，可是皇帝的心思怎會隨意讓你猜出，不然就沒有了面子。
朱元璋很不容易才從最底層爬到了最高層，這份來之不易容不得別人侵犯，當時他就很想清除掉沈萬三這個人。爲什麼?當時沈萬三整個國家最有錢的人，作爲皇帝，這讓他很沒面子。除此之外，沈萬三富可敵國，誰知道他會不會把錢用在不該涉及的領域，比如說暗地裏勾結官員，培養自己的勢力，甚至暗藏兵器計劃謀反。這讓朱元璋很擔心，於是便下定決心要除掉他。
要除掉沈萬三自然不能明目張膽的動手，不然別人會說他身爲皇帝氣度還那麼小。朱元璋想到了鴻門宴，邀請沈萬三參加宴席並藉機剷除，朱元璋就像是當年的項羽，這沈萬三就好比劉邦，可惜他的身邊沒有張良和樊噲，只能像砧板上的肉，任人宰割了。皇帝邀請他進宮赴宴，沈萬三即使不想來也得參加。不過他似乎知道皇帝這次邀請他沒什麼好事，便一個人進宮，沒有帶任何人同行，若是帶了隨從說不定朱元璋會認爲自己是在和他攀比或者認爲自己有二心後果會不堪設想。
終於上菜了，第一道菜就上了紅燒豬蹄。其實這道菜是朱元璋的殺手鐗，是弄來故意刁難沈萬三的，好治他罪。於是就問他：萬三啊，你可知這一道菜叫什麼名字?沈萬三聽到這問題後心中大驚，心想：原來是在這裏等着我，說是紅燒豬蹄吧，豬又與朱同音，會冒犯天子名諱惹來殺身之禍，要怎麼說才能化解危機呢?沈萬三想了想，便答到：回皇上，這道菜叫做萬三蹄。
朱元璋聽後哈哈大笑，心想：這沈萬三沒想到這麼聰明，看他剛纔害怕的樣子，應該不會造成什麼威脅，於是便放下了對沈萬三的戒心，饒他一命。沈萬三能掙到那麼多錢，成爲首富自然也是有些本事的，大家覺得他的回答機智嗎?
