蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。下面小编就为大家带来关于绿豆的详细介绍，一起来看看吧!
绿豆有一定的祛痘功效，因为绿豆这种食物是可以排毒降火的，不管是吃绿豆还是用绿豆为面料的面膜，都是可以起到一定祛痘功效的。
一、绿豆为什么可以祛痘
之所以说绿豆有祛痘的作用，并不是空穴来风的，主要因为绿豆其中的某些功效决定的。比如说绿豆的抑菌功效，绿豆当中某些成分是可以抑制细菌的，这是通过试验进行验证的。人们从绿豆当中提取液体进行实验，发现可以抑制葡萄球菌，绿豆当中的单宁可以凝固微生物的原生质，并且成功产生一定的抗菌性，还有其他物质都可以抵抗病毒。
另外绿豆是可以清热解毒的，这个功效大家都知道。在生活当中可以将绿豆煮水，这样喝起来有清热解毒的功效。在夏天的时候喝点绿豆汤再好不过了，长期喝的话也可以起到抑制痘痘的作用。
绿豆不仅可以吃，还可以用绿豆为原料制作成绿豆水来洗脸，或者说用绿豆粉做面膜，这样可以起到一定的清热解毒功效，可以缓解下面部的痘痘问题。
二、绿豆汤的功效与作用
绿豆汤就是绿豆和水为主要原料制作的汤品，比如说绿豆银耳汤等等，这些都是具有一定的清热解毒功效的，其中富含相当丰富的营养成分，是一种比较经济的营养价值高的汤品。
绿豆之所以清热，绿豆皮才是关键，在煮绿豆汤的时候不要煮的时间太长，要把握好时间。喝的时候不喜欢豆子也可以不吃豆子，看个人的喜好就可以了。
假如是为了解毒的话，那么在煮汤的时候，最好将绿豆煮烂，这样才可以将绿豆的肉煮出来，这样的绿豆汤比较浑浊，虽然消暑能力不强，但是清热解毒能力比较强一些。
