蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。下面小編就為大家帶來關於綠豆的詳細介紹，一起來看看吧!
綠豆有一定的祛痘功效，因為綠豆這種食物是可以排毒降火的，不管是吃綠豆還是用綠豆為面料的面膜，都是可以起到一定祛痘功效的。
一、綠豆為什麼可以祛痘
之所以説綠豆有祛痘的作用，並不是空穴來風的，主要因為綠豆其中的某些功效決定的。比如説綠豆的抑菌功效，綠豆當中某些成分是可以抑制細菌的，這是通過試驗進行驗證的。人們從綠豆當中提取液體進行實驗，發現可以抑制葡萄球菌，綠豆當中的單寧可以凝固微生物的原生質，並且成功產生一定的抗菌性，還有其他物質都可以抵抗病毒。
另外綠豆是可以清熱解毒的，這個功效大家都知道。在生活當中可以將綠豆煮水，這樣喝起來有清熱解毒的功效。在夏天的時候喝點綠豆湯再好不過了，長期喝的話也可以起到抑制痘痘的作用。
綠豆不僅可以吃，還可以用綠豆為原料製作成綠豆水來洗臉，或者説用綠豆粉做面膜，這樣可以起到一定的清熱解毒功效，可以緩解下面部的痘痘問題。
二、綠豆湯的功效與作用
綠豆湯就是綠豆和水為主要原料製作的湯品，比如説綠豆銀耳湯等等，這些都是具有一定的清熱解毒功效的，其中富含相當豐富的營養成分，是一種比較經濟的營養價值高的湯品。
綠豆之所以清熱，綠豆皮才是關鍵，在煮綠豆湯的時候不要煮的時間太長，要把握好時間。喝的時候不喜歡豆子也可以不吃豆子，看個人的喜好就可以了。
假如是為了解毒的話，那麼在煮湯的時候，最好將綠豆煮爛，這樣才可以將綠豆的肉煮出來，這樣的綠豆湯比較渾濁，雖然消暑能力不強，但是清熱解毒能力比較強一些。
