慈禧太后是中國晚清時期最重要的政治人物之一，她在1852年的時候入宮，被封爲蘭貴人，第二年被冊封爲妃子，1856年，慈禧太后誕下了一個男嬰，這個孩子就是後來的同治帝，在咸豐皇帝去世之後，慈禧太后被尊稱爲聖母皇太后。
而後慈禧太后從此開始攝政掌權，她聯合恭親王等人發動了辛酉政變，而後慈禧太后慢慢爬到了政治高峯。慈禧太后的掌權爲當時清朝政府埋下來崩潰的種子，而慈禧太后也被黎民百姓所不齒，她不僅對於朝政有極大的興趣，平時的用度也極盡奢侈。
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在清宮制度中，規定皇帝每天的伙食標準是肉類二十二斤，豬肉一斤、湯肉五斤、雞鴨等禽類牲口數只，每天還有各種瓜果蔬菜的供應，所以皇帝每餐都很豐盛，而慈禧太后對於這樣的制度還不滿足，她後來規定，每日她的兩餐都要有一百碗不同的菜餚，而平時慈禧太后還會吃小吃，小吃的種類也不可以少於二十碗。每天慈禧太后的伙食供應量如此之大，她的後廚規模更加宏大，慈禧太后一共聘用了一百二十八名廚師，這些廚師都是來自於全國各地有名的廚師，他們的手藝都是數一數二的，因此慈禧太后每天吃的都是山珍海味。
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慈禧太后也會命令手下從各地採辦上品蔬菜和食材。也許不知情的人都會認爲，當時中國的經濟形勢一定一片大好，不然的話，慈禧太后這個吃法國庫早晚會虧空，其實當時黎民百姓的生活非常悽慘，很多人吃了上頓就沒有下頓，而慈禧太后每餐都會剩下大量的食物，這些食物被剩下之後有的被分給手下人吃，有的直接倒掉餵豬，因此慈禧太后的奢侈行爲已經讓天下人不滿。
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值得一提的是，慈禧太后一年還需要十五萬個蘋果來供應，以及十一萬個梨以及其他水果等，人們一定會有這樣的疑問，慈禧太后一個人怎麼可以吃掉這些水果呢，如果這些水果都被人吃掉的話還不算可惜，其實這些水果是用來聞味道的，當時慈禧太后命令手下人在宮中擺放這些新鮮水果，讓宮中可以瀰漫新鮮水果的果香味，而水果不新鮮之後自然會全部扔掉。
當時爲了滿足慈禧太后這樣奢侈的享受，黎民百姓需要承擔沉重的賦稅，百姓們的生活窮困潦倒，而宮中的慈禧太后每天都錦衣玉食，慈禧太后這樣的作爲最終也導致了清朝政府的沒落。
