電視劇《雲之凡》中方采薇一角由中國內地女演員飾演。
劉雅瑟原名劉欣，1989年1月13日出生於湖南衡陽，中國內地女演員、女歌手，前OP組合成員之一。2004年參加節目“明星學院”活動並獲得全國季軍和人氣王獎進入娛樂圈; 2006 年主演第一部電影《十三棵泡桐》榮獲第十九屆東京國際電影節“評委會特別獎”; 2007 年參加“我型我秀”獲得全國冠軍;2010年主演賀歲喜劇電影《戒菸不戒酒》受到關注; 2013年出演趙薇首部導演電影《致我們終將逝去的青春》中朱小北而獲得更高的知名度。
電視劇中設定方采薇是狂風寨二當家方永思的女兒。活潑可愛，口齒伶俐，偶爾小腹黑，烏鴉嘴。狂風寨中唯一一個女生，亭亭玉立、鬼馬精靈。與姜雲凡是青梅竹馬，大多數時候是和土匪搭檔們一起打家劫舍的假小子形象。
飽讀詩書的方永思以《詩經·采薇》中的“采薇采薇，薇亦作止。曰歸曰歸，歲亦莫止”爲女兒起名爲方采薇。此外，取采薇爲名另有一個出處是《史記·伯夷列傳》中“不食周粟”的故事：“武王已平殷亂，天下宗周，而伯夷、叔齊恥之，義不食周粟，隱於首陽山，采薇而食之”。
方采薇是狂風寨中唯一一個女生，亭亭玉立、鬼馬精靈。與姜雲凡是青梅竹馬，大多數時候是和土匪搭檔們一起打家劫舍的假小子形象，只有對自己的摯愛姜雲凡時，纔會流露出細膩溫柔的少女心思，永遠把姜雲凡的事當成天大的事。她和姜雲凡快意恩仇，種下了深厚的情誼，而得知姜雲凡找尋到了真愛唐雨柔，也讓方采薇傷心欲絕。
在劇中，方采薇雖然愛姜雲凡，永遠把姜雲凡的事當成天大的事。但姜雲凡已找到了真愛唐雨柔，即使唐雨柔最後爲保全姜雲凡而犧牲了自己，但姜雲凡也並未和方采薇在一起，而是和蜀山七聖一起留在蜀山守着新生的封印千百年。
