不知道大家對番薯有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些番薯相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：番薯
拼音：fān shǔ
拉丁學名：Colocasia esculenta (L) . Schott
別 稱：甘藷、甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹、甘藷、番薯、紅山藥、朱薯、唐薯、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝
門：被子植物門綱：單子葉植物綱
目：管狀花目亞 目：
科：旋花科亞科：
族：番薯族屬：番薯屬
形態特徵
番薯一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常爲寬卵形，葉柄長短不一， 聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。
生長習性
番薯原產南美洲及大、小安的列斯羣島，番喜光，是短日照作物，喜溫、怕冷、不耐寒，耐旱，根系發達、吸肥能力強，宜選擇土層深厚、土壤疏鬆、土質良好的土地。
藥用價值
番薯甘，平，無毒。入脾、腎二經。補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便祕。
營養價值
番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。
