奧爾加的蛋糕作品
據外媒報道，俄羅斯甜點師奧爾加·諾斯科娃(olga Noskova)練得一手裝飾蛋糕的絕活，而且尤其擅長鏡面裝飾。出自她巧手的蛋糕，表面光潔如鏡，絢麗多彩。食客們不禁感嘆：這麼美，吃都是罪過！
據報道，憑藉蛋糕裝飾絕活，奧爾加現在已經成了網絡紅人。每次她在網上發佈新作品，都會引來一片點贊。
網友們並不滿足於看美圖，也研究起了製作完美鏡面蛋糕的配方和手法，有的網友還公佈了自己琢磨出來的配方。
不過，奧爾加本人對於製作方法一直祕而不宣，也沒有評價網友的配方正確與否。看來，對於廣大“吃貨”來說，想要過眼癮和嘴癮，只能組團去俄羅斯找奧爾加啦。
材料：
慕斯餡料：蛋黃22克、糖粉41克、吉利丁片5克、濃縮檸檬汁20克、歐登堡淡奶油100克（如果用餅乾碎做底，需要將慕斯餡料乘以1.5倍）
餅底：奧利奧餅乾碎100克、黃油50克。
做法：
1、黃油切小塊放入小碗中，隔水加熱至黃油完全融化成液態。
2、把奧利奧餅乾碎放入保鮮袋中，用擀麪杖碾壓至小顆粒。
3、 將碾好的餅乾碎倒入盆中，並將融化好的液態黃油倒入餅乾碎中，用刮刀攪拌均勻。
4、用錫紙包裹蛋糕模底部，將攪拌好的餅乾碎倒入蛋糕模並用擀麪杖壓實備用。
5、吉利丁片用涼水浸泡至完全吸飽水分，撈出瀝乾水分，放入小碗中，隔水加熱至完全融化。
6、將淡奶油打發至6成備用（6成發的淡奶油呈現流線狀）。
