今天小編給大家準備了慈禧一頓年夜飯，要500名太監服侍，最後一道菜必須李蓮英跪着喂，感興趣的小夥伴們快來看看吧!
據《清宮起居注》記載，清朝皇帝一般日子都是單獨吃飯，只有重大節日或皇帝、太后的壽辰才舉辦家宴，與后妃、皇子們一起吃飯。與現代習俗不太一樣，清朝皇宮過年的家宴是在大年初一的早晨舉辦。
雖說是家宴，但整個宴席還是有着森嚴的等級之分，皇帝坐在大殿正中，皇后則在皇帝東側，其他妃嬪分列兩旁。皇帝的桌上擺滿108道美食，皇后則爲64種，到了妃嬪則是每三人一桌。雖然桌上擺滿了美味珍饈，但除了皇帝之外，其餘的人根本不敢真吃真喝，要隨時注意禮儀和禮節，以免丟了皇家的臉面。
不過到了清朝末年，慈禧太后垂簾聽政，一切規矩就都以慈禧爲尊，光緒皇帝次之。據服侍過慈禧的宮女回憶，慈禧並不喜歡早晨舉辦家宴，她更喜歡在初一的晚上舉辦家宴，而這場聲勢浩大的晚宴，被宮女太監們稱作“天字第一號的筵席”。
慈禧太后舉辦家宴的地點由乾清宮搬到了寧壽宮，她要求晚宴同時做三桌一模一樣的飯菜，天一桌，地一桌，最後一桌才由慈禧享用，表示她與天地並列。負責這場晚宴的當然是慈禧身邊的紅人，大太監李蓮英。據說當晚他要指揮500個太監，從御膳房一直到寧壽宮負責傳菜，以保證菜品能夠及時送到太后面前。
除了這500個服侍的太監之外，慈禧就座之後，光緒皇帝和隆裕皇后還要站在旁邊服侍，親自爲慈禧倒酒夾菜。家宴的菜品一共有108種，包括三大類：第一個是過年的吉祥菜，比如福壽連年、吉祥如意等等。第二個是各地進貢的特產，比如鹿茸、海鮮等等。第三個則是日常慈禧太后最喜歡的普通菜品。
光緒皇帝爲了討好慈禧，每上一道菜就會立刻報出菜名，而且專挑吉祥菜名，左一個“萬壽無疆”，右一個“吉祥如意”，慈禧聽了心裏自然樂開了花，難得的誇讚光緒皇帝兩句。
根據宮女回憶，作爲整個晚宴的壓軸菜品，最後一道美食極爲隆重，要大太監李蓮英親自呈現到慈禧面前。“只見李蓮英雙膝下跪，將這道美食頂在頭頂上，爬行到慈禧的面前，一旁的光緒皇帝立刻打開蓋子，原來是一盤熱氣騰騰的隔年煮凍餃子。”
滿族人將凍餃子稱爲“煮餑餑”，是當年在入關之前保留下來的傳統習俗，吃年夜飯不忘祖先，所以這個習俗一直被清朝皇宮保留了下來，要時刻提醒他們不忘祖先開疆拓土的艱難，可惜到了慈禧這裏，早就忘了本意，只顧享受了，甚至一盤餃子還要李蓮英跪着喂。
