在演義中，隋唐時有十八條好漢。其實，除了來護兒、秦瓊、尉遲恭、單雄信，其他都是虛擬人物。而秦瓊無論勇武還是統兵作戰，都在來其他三人之上。
秦瓊本事山東歷城人，最早是隋朝大將來護兒手下的一個小兵。來護兒對秦瓊很看重，在秦瓊母親去世的時候特意派使者前去弔唁。後來，秦瓊追隨隋朝另一位大將張須陀前往討伐叛軍。當時叛軍有大軍十餘萬，而官軍只有七千。張須陀派出敢死隊繞道攻擊叛軍後方，前後夾擊。滿營將領全都不敢出聲，最後是秦瓊和羅士信兩人主動請戰。羅士信也是隋唐時代非常彪悍的人物。兩人各自帶領一千人，最終和張須陀主力夾擊，大敗叛軍。
這是秦瓊在戰場上第一次亮相，勇武過人一詞用來形容秦瓊，當之無愧。
此後，秦瓊轉戰南北，在不同將領手下效力，後來投靠瓦崗，李密失敗後投靠秦瓊，最後，秦瓊主動投降了李世民。無論在誰的手下，秦瓊的勇武和忠誠都爲人敬佩。除了因爲理念不同，秦瓊主動背叛王世充，其他時候，秦瓊都會犧牲一切包括自己的生命，保護歷任主將。
也因爲這個原因，秦瓊歸降，李世民就任命秦瓊爲馬軍總管，成爲李世民手下最爲重要的將領之一。
秦瓊跟誰李世民打了許多硬仗，擊敗宋金剛，攻打王世充、竇建德，消滅劉黑闥 ，最後參與玄武門事變。在整個平定天下的戰爭中，史書記載“瓊立功爲多”。
李世民是一個非常高調的人。每次出戰，若敵軍陣營中有驍將得意洋洋，炫耀武力，李世民就告訴身邊的秦瓊，你去把那個人殺了。秦瓊就拍馬衝入敵營，一槍把敵將刺殺。與萬軍之中取敵將首級，這類彷彿傳說一般的事情除了在《隋唐演義》中出現外，在正史中估計只在秦瓊身上出現過。
歷代名人對秦瓊的評價也極高。。《舊唐書》說：叔寶善用馬槊，拔賊壘則以寡敵衆，可謂勇矣。《新唐書》評價：“秦武衛勇力絕人！”清代史學家在考察歷代名將之後慨嘆：“潁考叔蝥弧先登，秦瓊躍馬挺槍，刺驍將於萬人中，勇在力也。”
晚年，秦瓊身體不好，經常生病。他告訴友人說：“我一生大小戰鬥，打了兩百多場，就是流的血，也有幾十鬥之多！如此怎能不生病？”放眼整個中華歷史，打過如此多惡仗，而受傷如此嚴重而一生未嘗一敗的名將，估計也只有秦瓊了。
在明清時期，《三國演義》流行，很多人就覺得能夠和武聖關羽相比的歷代名將，唯有 秦瓊，由此也可見秦瓊的勇武無敵。
