嗨又和大家見面了，今天小編帶來了一篇關於宋朝的文章，希望你們喜歡。
堯舜禹三皇五帝時期，或者更久遠的歷史階段，人們沒有“定時吃飯”的概念，“飢則求食，飽則棄餘”。到了夏商時期，隨着生產力的提高，“定時吃飯”的概念逐漸形成。在商朝、西周乃至春秋戰國時期，普通百姓一般一天只吃兩頓飯，也即“兩餐制”。
其中，古人將一天中的第一頓飯叫“朝食”，吃飯時間相當於現代早上7時-9時。與此相對應的是，把一天中的第二頓飯亦即最後一頓飯叫“餔(bu)食”，相當於現代15時-17時。
春秋戰國時期，三餐制開始出現。但是，直到秦漢這一歷史階段，三餐制依然只是少數貴族才享受的生活待遇。據說，西漢時，給流放淮南王的聖旨上，就專門點出，“減一日三餐爲兩餐”。皇室四餐，諸侯三餐，老百姓依然每天兩頓。
爲什麼之有兩餐呢?一方面是當時的生產力相對較低，一些貧窮的百姓甚至只能一天吃一頓飯。另一方面，古人遵循着日出而作，日落而息的生活規律。
這種情況在宋朝發生了變化，宋朝的經濟十分繁榮，百姓們的夜生活逐步豐富起來。宋朝取消了宵禁政策，百姓們可以出來逛夜市。大街上賣小吃的很多，就是從宋朝開始，百姓們出現了吃夜宵的習慣。
宋朝南遷以後，南方人繼續保留吃夜宵的傳統，北方人則基本上沒有這個習慣。在這一時期，雖然人們的正餐還是兩頓，但是大部分人都會在晚上吃夜宵。宋朝皇帝在晚上喜歡喝羊肉湯，這個習慣還普及到了民間。
宋朝的店鋪林立，如商業一條街、連鎖店、通宵營業等。如潘樓南街(鷹鶻一條街，專門販賣稀有飛禽走獸的)、茶湯巷(茶坊一條街)、馬行北街(醫藥一條街)、和樂樓(馬市)等等。潘樓東街，服裝一條街，通宵營業，宋時稱之爲"鬼市子"。
取消宵禁之後，娛樂業極爲普遍，十分發達。宋朝娛樂場所稱爲瓦舍，是大型文藝演出的場所，多位於人流量大，繁華熱鬧的地方，利於宣傳和盈利。節目類型也很多，諸如有說唱(話本)、曲藝、雜技(踏索、吞鐵劍)、傀儡戲、口技、相撲、耍猴等等。娛樂業遍地開花，從官方到地方，從民間到軍營，無處不在。
北方人的主食是饅頭、包子、餅，吃食有筍蕨餛飩、灌漿饅頭、鹿家包子、薄皮春繭包子、蝦肉包子、肉油餅、糖肉饅頭、太學饅頭等名目。
南方人多吃魚，臨安城內外的魚店，不下一兩百家。魚兜子、桐皮熟膾面、煎魚飯等等。至於川飯店所售，則有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、雜煎事件、生熟燒飯。
北宋京都著名小吃有王樓梅花包子、曹婆婆肉餅、薛家羊飯、梅花鵝鴨、曹家從食、徐家瓠羹、鄭家油餅、王家奶酪、段家熝物、石逢巴子肉。南宋有宋五嫂湖上魚羹、李七兒羊肉、王家奶房、宋小己血肚羹等。這麼多的美食，怎麼可能一日兩餐呢?
