今天小編爲大家帶來了一篇關於春秋的文章，歡迎閱讀哦~
中國有句古話叫做“民以食爲天”，這是對我國古代小農百姓的真實寫照。
身爲後人，我們對古人的生活，總是懷着一番遐想的。古人的生活是怎樣呢?他們平常吃的什麼食物?穿的衣服又是什麼樣子呢?
中國的史書，歷來被稱爲帝王家譜。的確，史家們總是着重筆墨於王侯將相的征伐，而忽略對普通百姓的關注。
所幸的是，還是有不少相關的古籍流傳下來，筆者整合資料，今天就來談談春秋戰國時期，小農百姓的飲食風俗與衣着習慣。
主食的種類與分佈區域
在中國廣袤的國土上，因爲地域不同氣候不同，故而主食也有所不同。其種類大概有黍、稷、稻、麻、麥、豆幾種。
稷是指小米，這種農作物奈高寒，有很強的生長能力，是爲“五穀之長”;黍是指黃米，亦是北方的主要糧食之一。《詩經·國風》雲：“彼黍離離，彼稷之苗。”可見，這兩種穀物是當時中原地區普遍種植的農作物。
小米與黃米在古代有很多的名稱，小米又被稱爲粟，其優良品種又稱爲樑，根據種類的不同，又有“黃梁”、“白黍”等名。
稻，是指大米，因爲需要溫暖的氣候與溼潤的雨水，所以普遍種植於南方地區。
麻，是指一種植物，其所結的果實稱麻子，古稱苴。
麥，就是麥子，無需贅言。這種農作物在戰國時期普遍的種植於長江黃河地區。春秋前期，周鄭交惡，於是“鄭祭足帥師取溫之麥”;豆，在古代被稱爲菽，亦有大菽、小菽之分。
豆在古代的地位似乎比稷等農作物還要高，據《墨子·尚賢》所言：“菽粟多而民足乎食”。《孟子》亦言：“聖人治天下，使有菽粟如水火”。這些記載都將豆類排在了首位，其地位可見一斑。
以上幾種穀物，是爲春秋戰國時期的主食。
人們處理主食的方法大概有三：
其一，煮。這大概是最常見的百姓的做法了;
其二，炒。古代的軍隊，一般將穀物先炒熟，然後調和水來做乾糧。因爲這一類乾糧往往被放在壺內，所以有“簞食壺漿”之說;
其三，磨成粉，這種粉可和麪制餅。磨粉的過程稱爲“碾”，《太平預覽》解釋碾爲：“石碢轢谷曰碾”。
葷菜
葷菜的種類有很多，大致以牛、豬、羊、雞、狗爲主。但在南方地區，漁獵盛行，故南方也有魚、鱉、蚌等供人食。
除了以上幾類，人們還可以去野外捕獵。《孟子》雲：“斧斤以時入山林，材木不可勝用也。”這一句是勸誡人們按時節以進入森林伐木，但我們從另一個角度來看，便知森林山澤等地是供人們隨意進入而不加禁止的，所以人們也能進入山澤進行捕獵。
對於肉類，春秋戰國時期主要是三種烹製方法：其一，煮成肉羹;其二，燒烤;其三，製成醬。
春秋戰國時期，大抵呈西周食肉的風俗，現列周代八珍於此：
淳熬：將美味的肉醬鋪在飯上，再澆上特製的油。
淳母：淳母與淳熬相似，只不過肉醬下面是用黍磨成粉後製成的餅。
炮豚：先取一隻小豬，宰殺後清潔乾淨內臟，然後在裏面塞入棗子，再用蘆葦將小豬包起來，外面塗上一層泥巴後，放在火上炙烤。等泥巴烤乾，將小豬取出，表面塗上一層稀粥，放入盛有油的鼎中煎炸，煎炸後再將鼎置於盛有水的鍋中煮上三天三夜。三天後，在食用時用肉醬與醋來調味。
炮羊：參見炮豚。
搗珍：將牛肉、羊肉、糜肉、鹿肉與璋肉中最嫩的裏脊部分取出，攪拌在一起後反覆的捶打，然後放入鍋中煮熟，去掉肉膜後以肉醬、醋調味。
漬：指用美酒浸泡被切細後的牛肉。
熬：指將肉配上桂皮、姜、鹽後燒烤。
肝臀：將狗肝用腸脂包起來，隨後用肉醬拌溼，放在火上烤。脂肪烤焦時，肝也就熟了。
西周八珍，大概是春秋戰國時期中原地區肉類食品的主要做法，但這類肉食卻不是普通百姓能夠吃得起的。
奢侈的貴族們，吃肉的方法可多了去了。吳王僚就是因吃“炙魚”而被專諸刺殺，楚成王臨死之際還想吃熊掌。對於這些“肉食者”，平民百姓們只能在詩中發出他們的憤慨：
不稼不穡，胡取禾三百廛兮?不狩不獵，胡瞻爾庭有縣貆兮?彼君子兮，不素餐兮!——《詩經·伐檀》
蔬菜水果與飲料
春秋戰國之時，雖然戰亂頻繁，但飲品可不少。談到飲品，酒是當之無愧的第一。
酒分爲幾類：比較淡的，清澈的，叫做清酒，也就是“澄”;還有一種甜酒，喚做“醴”;除此外還有白酒與香酒(鬯)。
《禮記·內則》記載，當時的平民百姓，還可以有飴(糖稀)、蜜(蜂蜜)、漿、水、醷(梅漿)、粥。這些飲品不僅可以供人飲用，還可以給食物調味，算得上是非常豐盛了。
春秋戰國時期的蔬菜水果，有韭菜、苦菜、蔓菁、苦瓜、棗、柿、瓜、桃、李、梅、杏等數十類。
值得一提的是，平民百姓與貴族的飲食差別非常之大。貴族被稱爲“肉食者”，平民被稱爲“藿食者”。《說苑·善說》記載，東郭民有祖朝者，上書晉獻公曰：“草茅臣東郭民祖朝，願請聞國家之計。”晉獻公派使者說：“肉食者已慮之矣。藿食者尚何與焉?”《曹劌論戰》中也記載，曹劌欲見魯莊公，其鄉人曰：“肉食者謀之，又何間焉?”
由此可見，即便是這個時代的食品種類再豐富，底層的受苦大衆依然只能食“藿”等粗劣食物。
春秋戰國時期的衣着
古代的衣着有很多名稱，但從總體上來說，有內衣外衣兩種。
內衣有澤、襦、褰、褌之類。
《秦風·無衣》中說：“豈曰無衣，與子同澤”。這個“澤”貌似只是說內衣，並無上下身之分;又見於《陌上桑》中記載：“緗綺爲下裙，紫綺爲上襦”，“襦”是有具體意思的，指的是上身所穿的內衣短襖;褰與褌則是指下身所穿的內衣了。
外衣的種類就更多了，上身穿的叫也叫“衣”，下身穿的裙叫“裳”，衣與裳會有一根絲帶相連，這是當時普遍的穿着，有的甚至會在腰間佩戴玉或寶劍以示其身份。還有長衫、袍等外衣也是當時的穿着。
不同的地區、季節，穿着自有其差異，貴族與平民的穿着亦是如此。
孔子云：“當暑袗絺綌，必表而出之。”這是說夏天的，這個時候穿由葛布所制的單衣，但裏面還是要穿內衣的;“必有寢衣，長一身有半。”這是說睡衣，長約一身半;“褻裘長，短右袂。”皮裘要做的長一些，右邊袖子短一些;“羔裘玄冠不以吊”，不穿羔羊皮袍、戴黑色帽子去弔喪......
孔子之所言，雖是在禮崩樂壞的亂世中尋求“復古”，但禮儀是根植於習慣的，而習慣又是難以改變的，故而孔子之所言，也是可以爲我們所參考的。
中原地區與少數民族也有所不同。中原地區是束髮、衣服右衽，但少數民族是披髮、衣服左衽。這種風俗習慣一直持續到後世，“羌胡被髮左衽，而與漢人雜處”。
