食源性疾病是全球公共衛生問題的重要組成部分，每年都有數百萬人因此受到威脅。這些疾病通常由食物中的有害微生物、化學物質或毒素引起。以下是十種常見的可怕食源性疾病：
1. 沙門氏菌感染：這是一種由沙門氏菌引起的食源性疾病，主要通過食用受污染的肉類、雞蛋和奶製品傳播。症狀包括髮熱、腹瀉和腹痛。
2. 大腸桿菌O157:H7感染：這種細菌主要存在於未煮熟的肉類和蔬菜中，可以引起嚴重的腸道疾病，如溶血性尿毒症綜合症。
3. 諾如病毒：這種病毒主要通過接觸受污染的食物或水傳播，症狀包括噁心、嘔吐和腹瀉。
4. 李斯特菌感染：這種細菌在未煮熟的肉類和蔬菜中很常見，可以引起腦膜炎和其他嚴重健康問題。
5. 弓形蟲病：這種寄生蟲病主要通過食用受污染的肉類和蔬菜傳播，症狀包括髮熱、肌肉疼痛和神經系統損傷。
6. 金黃色葡萄球菌感染：這種細菌在肉類、奶製品和烘焙食品中很常見，可以引起皮膚感染、肺炎和食物中毒。
7. 副溶血性弧菌感染：這種細菌在海鮮中很常見，可以引起嚴重的腸道疾病，如霍亂。
8. 肉毒桿菌中毒：這種細菌在未經高溫處理的罐頭食品中很常見，可以引起肌肉麻痹和呼吸困難。
9. 黴菌毒素中毒：這種毒素是由黴菌產生的，可以在穀物、堅果和種子中找到。症狀包括噁心、嘔吐和肝臟損傷。
10. 魚貝類毒素中毒：這種毒素是由一些海洋生物產生的，可以通過食用受污染的魚類和貝類傳播。症狀包括噁心、嘔吐和神經系統損傷。
以上十種食源性疾病都是由於食物中的有害微生物、化學物質或毒素引起的。爲了保護自己和家人的健康，我們應該確保食物的安全，避免食用可能受污染的食物，同時，也要定期進行體檢，以便及時發現並治療食源性疾病。
